Даже у самой опытной хозяйки, бывает, случаются конфузы, когда по недосмотру или иной причине подгорает еда. Иногда беду можно исправить, прибавив больше специй. Иногда – нет. Но в любом случае потом придётся разбираться с испорченной посудой.
Боремся с нагаром
Итак, если неприятность уже произошла, как очистить пригоревшую кастрюлю? Конечно, сейчас очень много самой разной бытовой химии, в том числе и весьма агрессивной. При помощи нее навести порядок довольно легко. А если нет под руками ничего подходящего? Тогда необходимо вспомнить испытанные мамины и бабушкины методы. Ведь они очень хорошо знали, как очистить пригоревшую кастрюлю, из какого бы материала она ни была сделана.
- Не спешите сразу чем-то тереть посуду – просто оставьте, чтобы стенки и дно остыли. А затем залейте горячей водой с имеющимся моющим средством, и пусть часик-другой постоит. После этого попробуйте губкой с жёсткой стороной протереть. Всё получилось – отлично, ещё раз промойте и тщательно ополосните посуду.
- Другой вариант: насыпьте на ¼ в стакан обычной пищевой соды. Добавьте раствор перекиси водорода (можно купить в аптеке). У вас получится пастообразное вещество. Выложите его на запачканные места. Затем протрите губкой или ветошью. Теперь вы знаете, как очистить пригоревшую кастрюлю не только от остатков испорченной пищи, но и от жирных пятен, разводов и т. д. Несомненный плюс этого способа – отсутствие всяких незнакомых химикатов.
- Обычный канцелярский (бумажный) клей и хозяйственное мыло – ещё одна прекрасная альтернатива всевозможным «Fairy» и «Bingo». Вываривание в этой смеси посуды возвращает ей идеальное состояние. Как очистить пригоревшую кастрюлю, сковороды и др. таким образом? В большом ведре вскипятить воду, вылить бутылочку-две клея (стандартные, 100-граммовые) и добавить тонко наструганный кусок хозяйственного (его ещё называют стиральным) мыла. Палкой размешать всё, а когда образуется пышная шапка пены, заложить сковородки, чугуны, кастрюли, крышки. Ведро накрыть, огонь уменьшить до среднего, и пусть варится посуда час-полтора. Затем её нужно вытащить и хорошо промыть под горячей проточной водой, а сполоснуть холодной. Возьмите метод на вооружение, если сомневаетесь, как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю или посуду из нержавейки. Он прекрасно сработает с любым материалом. А сам раствор остудите, поставьте где-нибудь на балкон и ещё несколько раз при необходимости применяйте по назначению.
- Гарь и всякая грязь отлично отойдут, цветная и белая эмаль засияют, словно новенькие, чугун и нержавейка приобретут свой первоначальный вид, если чистить их таким образом: в горячую воду влить белизны (на 1 литр – 200-250 г), размешать и перелить в нуждающуюся в чистке посуду. Поставить на газ и немного прокипятить. Потом вымыть тщательно, залить чистой водой и снова прокипятить, чтобы выварить остатки хлора. Вот как очистить пригоревшее дно кастрюли или иной ёмкости.
- Ну и, наконец, самый элементарный способ: сделать насыщенный солевой раствор, досыпать соды, влить в кастрюлю и вскипятить. Проварить около 40 минут, и пусть постоит половину суток. После такой процедуры любой налёт и нагар отойдут без усилий. Или засыпьте щедро пятно той же поваренной солью, дайте пару часов постоять и смывайте!
Подобные маленькие хитрости помогут вам, дорогие хозяюшки, держать свою кухню и все принадлежности в идеальном состоянии.