Во все времена Грузию считали родиной хорошего вина, так как здесь больше восьми тысяч лет производят этот алкогольный напиток. Именно в Грузии выращивают пятьсот двадцать пять из двух тысяч существующих в мире сортов винограда. Грузия может удивить даже тех, кто многое попробовал. Множество винных сортов винограда, применение старинных методов приготовления совместно с современными технологиями и практиками делают грузинское вино достаточно самобытным и уникальным. Не является исключением и вино «Кварели», которое считается одной из визитных карточек этой страны.
Немного истории
В 1966 году была разработана техника приготовления данного алкогольного напитка. С тех пор она практически не изменилась. Название это вино приобрело от региона его производства, а именно зоны Кваретели (Кахетия), что находится на севере Алазанской долины, где популярно виноделие. Этот городок имеет подземные винные тоннели, рядом с ним находится искусственное озеро, под которым спряталось крупнейшее во всем мире водохранилище длиною до восьми километров. Городок Кварели в Грузии вино свое прячет в главном зале винотеки, что расположен в мраморной скале. Здесь можно найти огромное количество образцов уникальных вин страны. Все они выдерживаются при температуре в 14 градусов по Цельсию круглый год.
Описание
«Кварели» — вино столовое, марочное, изготовленное из виноградных сортов Будешури и Саперави. Цвет напитка темный рубиновый, его вкус достаточно гармоничный и бархатистый с нотами спелой вишни, напоминает вкус «Мукузани», но более тяжелый. Чувствуются нотки фруктов и лесных ягод.
Аромат напитка изысканный, с нотами молодой зелени, красных ягод и свежескошенной травы. Выдерживают вино не меньше трех лет, поэтому оно получается достаточно тяжелым и терпким.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вместимость спирта в напитке составляет около двенадцати процентов. Напиток отлично сочетается с сырами, рыбой, барбекю и шашлыком. Также часто подают вино с фруктами и сладкими блюдами.
Вино «Кварели» имеет много наград мирового уровня. Его популярность обуславливается древними грузинскими традициями виноделия, а также уникальной производственной методикой. Подают этот алкоголь при температуре в 15 градусов по Цельсию, не рекомендуется его переохлаждать, чтобы не потерять безупречный букет.
Технология производства
Для производства вина виноград используют с сахаристостью не меньше 19 %. Ягоды дробят, полученное из этого винограда сусло должно пройти процесс брожения на мезге, шапка при этом должна быть погружена. Продукт перемешивают около четырех раз в сутки. Когда брожение завершается, вино «Кварели» выдерживают в бочках из дуба на протяжении трех или четырех лет, а затем его разливают по бутылкам. Получается красное сухое вино с крепостью 12 градусов, имеющее характерный сортовой букет и бархатистое послевкусие.
Таким образом, производство этого алкоголя весьма дорогостоящее, но результат того стоит. Главной особенностью производства этого напитка является то, что веточки и косточки из винограда не удаляют, что приводит к более терпкому и насыщенному вкусу напитка.
«Кварели»: состав, пищевая ценность, цена, условия хранения
Вино «Кварели» является сухим красным, обладающим ароматом лесных ягод. Срок его годности неограниченный, необходимо только соблюдать условия хранения и перевозки. Хранить его рекомендуется в проветриваемых помещениях, которые не имеют постороннего запаха, и куда не попадают солнечные лучи. Температура хранения не должна превышать 20 градусов по Цельсию, а влажность воздуха не должна быть выше 85 %.
В состав напитка входит виноград сорта Саперави, содержание вредных веществ не превышает допустимые нормы. Пищевая ценность вина составляет 75 килокалорий на 100 граммов продукта. Пищевые добавки и компоненты при приготовлении алкоголя не применяются. Вино содержит только одну добавку, которая допустима, в виде диоксида серы.
Цена такого спиртного напитка колеблется от пятисот до шестисот рублей за одну бутылку объемом в 700 мл. На сегодняшний день компанией «Кварельский погреб» выпускается несколько именований вин, известных даже далеко за пределами Грузии.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Отзывы
Многие потребители отдают предпочтение именно грузинским винам. Среди них, например, вино «Кварели Киндзмараули», которое отличается великолепными вкусовыми качествами. Грузинское вино изготавливается из отборных сортов винограда в Катехии. Некоторые отмечают его мягкий полный вкус, другие утверждают, что вино является тяжелым и терпким с нотами фруктов. Послевкусие у него долгое и сочное, с преобладанием вишневых нот. Аромат алкогольного напитка представлен нотами вишни, коричневых специй и красных фруктов. Таким образом, «Кварели» является одним из самых популярных грузинских вин, которые поставляются в другие страны. Напиток этот знаком многим и пользуется большим спросом среди взрослого населения не только Грузии, но и России.