Осень у меня ассоциируется с оранжевым цветом, опавшими листьями, дождями и тыквой. Именно поэтому с сентября по ноябрь я частенько готовлю блюда из этого плода. И одно из них — нежный, сладкий и воздушный тыквенный пирог, который готовится очень легко и просто без выпечки, что совсем не сказывается на его вкусе. Он всегда кажется просто волшебным.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить этот удивительный десерт, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- готовый корж для пирога, который также можно сделать и самостоятельно из песочного печенья;
- 250 грамм сливочного сыра;
- половина стакана сахара;
- стакан тыквы;
- по половине чайной ложечки ванильного экстракта и корицы;
- по четверти чайной ложечки имбиря и молотого мускатного ореха (можно грецкого или арахиса);
- 2,5 стакана сливок;
- сахар с корицей для украшения пирожного.
Способ приготовления
И первым делом, если у вас есть готовый корж для пирога, кладем его на стол, а если нет, то делаем самостоятельно. Собственно, в этом нет ничего сложного. Нужно лишь покрошить песочное печенье и смешать его со сливочным маслом, чтобы получилась плотная смесь, которую мы тут же перекладываем в форму для выпечки и ставим в холодильник.
Затем, согласно рецепту, измельчаем в блендере тыкву, а с помощью электрического миксера взбиваем сливочный сыр с сахаром, тыквой, ванилью и прочими специями, пока смесь не станет однородной и не обретет приятный оранжевый оттенок. К ней добавляем взбитые с сахаром сливки, и все еще раз хорошенько перемешиваем. Затем выкладываем полученную начинку в готовый или самодельный пирог, разравниваем ее лопаткой и отправляем десерт в холодильник на 2-3 часа, предварительно накрыв чем-нибудь.
Когда время истечет, можно пирог подавать к столу, предварительно посыпав его сахаром с корицей, чтобы он выглядел более презентабельно. Также можно сверху добавить и взбитые сливки, что тоже не будет лишним.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание