Электрическая сушилка «Рыжик Супер», отзывы о которой свидетельствуют о ее высоком качестве, – незаменимая вещь в доме тех, кто любит зимой лакомиться заготовленными фруктами и овощами. В ней можно также осуществлять сушку грибов, дикорастущих и культурных растений.
Для чего нужна электросушилка?
О пользе здорового питания наслышаны все. Однако не каждый знает, как разнообразить свой рацион в зимнюю пору, когда организм страдает от нехватки витаминов и минералов. Летом можно довольствоваться огромным ассортиментом ягод, фруктов и овощей. С наступлением холодов практически вся пища подвергается термообработке, что сокращает количество полезных веществ в ней.
В древние времена, для того чтобы запастись на зиму гостинцами природы, овощи, фрукты и ягоды подвергали сушке на свежем воздухе. Позже для этих целей стали использовать каменную печь. Два эти способа достаточно эффективны, но они подразумевают серьезные временные затраты. Более того, отсутствует гарантия того, что в заготовках зимой не заведутся вредители.
Технологический прогресс не стоит на месте. Сегодня делать заготовки на зиму можно с помощью специальных приборов. Одним из лучших считается сушилка «Рыжик Супер». Отзывы о ней в большинстве случаев положительные, благодаря чему она и обрела свою популярность.
Принцип работы электросушилки
В плодах фруктов и ягод содержится огромное количество жидкости, в связи с чем длительное хранение таких продуктов в свежем виде не предоставляется возможным. В результате термообработки их питательная ценность значительно сокращается.
Благодаря современным электросушилкам, можно осуществлять высушивание плодов, сохраняя при этом их ценные свойства. Принцип работы электрической сушки заключается в обезвоживании фруктов и овощей за счет циркуляции теплого воздуха, благодаря чему они могут храниться на протяжении длительного периода. За счет такой обработки плоды практически не меняют свой внешний вид. Они незначительно уменьшаются в размерах.
В устройстве применяется теплый, а не горячий воздух, поэтому все полезные свойства сырья не испаряются, как это происходит при сушке в духовке. Сделать на зиму заготовки сезонных овощей, ягод, грибов и фруктов поможет сушилка для овощей «Рыжик Супер». Отзывы о ней будут подробно изложены ниже. С помощью данного агрегата можно делать сухофрукты, которые могут употребляться в готовом виде, либо использоваться для приготовления компотов и десертов. Кроме овощей и фруктов в электросушилке заготавливают грибы.
Вес и размеры
Сушилка для грибов «Рыжик Супер», отзывы о которой подтверждают ее компактность, имеет следующие габариты: 350х300х530 мм. Вес электроприбора составляет 9 кг, при мощности 800 Вт. Плоды сушатся под влиянием обдува теплым воздухом. Быстрое устранение воздуха из рабочего объема позволяет регулировать его интенсивность.
В устройстве находится вмонтированный вентилятор, на которого и возложена эта функция. Вода, содержащаяся в овощах и фруктах, поглощается излучаемым теплом. Последнее генерируется из теплонагревателя. Подобная система предотвращает впитывание воды продуктами, поэтому влага устраняется из сырья при небольшом температурном режиме.
Особенности использования электросушилки
Нагревать прибор более чем на 70 градусов нет необходимости. Минимальная температура, при которой допустимо сушить сырье составляет 30 градусов. Заготовка плодов при низкотемпературном режиме позволяет сырью не утратить все полезные вещества и витамины. Высушенные фрукты и овощи можно хранить на протяжении длительного периода, их свойства при этом будут сохранены.
Сушилка «Рыжик Супер», отзывы о которой наилучшие, сделана из стали с окраской порошком. Устройство укомплектовано пятью поддонами из металлической сетки. Размер каждого составляет 30 на 30 см. В основе конструкции лежит вентилятор с тэном. Сырье сохнет за счет равномерной сушки, отдавая влагу в щадящем режиме. Поток нагретого воздуха пропускает теплоэлектронагреватель, после чего он через рассекатель попадает на поддоны. Таким образом и осуществляется весь процесс.
Готовить сырье к сушке заблаговременно не следует. Плоды не нужно разрезать и изымать из них семена и части, которые не будут подвержены обработке. Залежавшийся плод пустит сок, что затруднит его переработку. Не рекомендуется помещать на один поддон плоды с разным запахом. Не следует также сушить одновременно сырье, которое отличается по влагосодержанию.
Напряжение питания для работы сушилки «Рыжик» — 220 В. Один поддон вмещает в себя не более 1 кг сырья. Термовыключатель в приборе предназначен для защиты его от перегрева. Защита срабатывает при температуре выше ста градусов. О том, что устройство защищено от перегрева указано в инструкции. Этот факт также подтверждают отзывы. Сушилка для фруктов «Рыжик Супер» при перегреве отключается в автоматическом режиме. Включается она сразу после того, как устройство остывает до определенной температуры. На корпусе прибора имеются два выключателя. Один из них необходим для запуска вентилятора, другой отвечает за включение тэна. Теплоэлектронагреватель включается после того, как начинает работать вентилятор.
Заготовка грибов
Сушилка «Рыжик Супер», отзывы о которой говорят о том, что в ней можно сушить различные виды фруктов и овощей, подходит также для заготовки грибов, которые в высушенном виде долго хранятся. Блюда, в которые они добавляются, приобретают особый вкус и аромат. Подвергать обработке можно такие грибы как, лисички, подберезовики, боровики, маслята и др.
Перед тем как поместить грибы на поддон, мыть их нет необходимости. Их нужно протереть и отделить шляпки от ножек. Крупные плоды следует разделить на две части. Электросушилка отличается высокой производительностью, поэтому она позволяет перерабатывать грибы в больших объемах.
Сушилка «Петромаш Рыжик супер»: отзывы
Пользователи, которые приобрели эту сушилку отмечают ее компактность, необычный дизайн и два режима работы. Потребители уверяют, что сушка осуществляется равномерно, и прибор полностью справляется с возложенными на нее функциями. Единственным недостатком, по мнению покупателей, является большой вес устройства и значительный расход энергии.