Каждый из нас на кухне периодически задается вопросом: «Как очистить сковороду от нагара?» Ведь мытье этой посуды всегда достаточно сложное дело, особенно если на ней что-то подгорело. Прежде чем приниматься за серьезную очистку, нужно понять, из какого материала изготовлена сковородка. Для каждого вида материала существуют свои способы очистки. Например, сковородки с тефлоновым покрытием нельзя чистить жесткими средствами. Но на них и не образуется обычно сильный нагар, так как тефлоновое покрытие не позволяет прилипнуть подгоревшей пище. Гораздо сложнее с изделиями из стали и чугуна. Предлагаем вам несколько советов, чем очистить сковороду от нагара.
Очистка от нагара подручными средствами
1. Алюминиевые и стальные сковородки можно почистить обычной солью. Полстакана соли высыпьте на дно загрязненной сковородки и оставьте на пару часов. Потом можно мыть – подгоревшая пища должна легко отойти. Если не поможет, попробуйте порошок из активированного угля. Насыпьте его прямо на подгоревший жир и долейте сверху немного воды. Через 15 минут вымойте сковородку.
2. Старый проверенный способ, эффективно помогающий очистить сковороду от нагара, – насыпьте на дно сковородки стружку из хозяйственного мыла (половина или 1/3 куска) и залейте кипятком. Поставьте сковороду на плиту и пусть кипит 15 минут. Хорошенько промойте в теплой воде.
3. Чугунные сковородки очень трудно очищаются от нагара. Налейте в нее уксус, насыпьте 1-2 ложки соли, дно должно быть полностью покрыто. Когда этот раствор закипит, всыпьте четверть стакана пищевой соды и продолжайте нагревать на среднем огне. Когда вся жидкость испарится, вымойте сковородку обычным способом. Чугунную посуду следует каждый раз после применения мыть в горячей воде жесткой губкой, после чего надо обязательно вытирать.
4. Как очистить сковороду от нагара, въевшегося толстым слоем? Для начала вымойте сковородку в горячей воде при помощи моющего средства. Хорошо ополосните и вытрите насухо. Затем обработайте ее средством для чистки духовок и заверните в полиэтиленовый пакет. Оставьте на ночь в таком виде. Утром тщательно вымойте сковородку обычным моющим средством.
5. Еще один радикальный способ очистки от нагара. В 10-литровую кастрюлю налейте воду, добавьте силикатный клей (80 г) и кальцинированную соду (100 г). Поместите в этот раствор сковородку и кипятите около 15 минут. Оставьте остывать в растворе, затем очистите поверхность сковородки железной мочалкой.
Очистка от нагара с применением специальных чистящих средств
Нестандартное решение того, как очистить сковороду от нагара. Используйте средство для прочистки канализационных труб. В нем содержится щелочь, которая должна разъесть застарелый нагар. Разбавьте это средство с водой и очень осторожно, не брызгая, потрите сковородку. Затем тщательно промойте ее поверхность водой. Обязательно используйте резиновые перчатки и вытяжку, чтобы не надышаться парами от чистящего средства.
Существуют специальные промышленные средства для удаления нагара с посуды. Они пригодны практически для любых видов сковород, но все же, чтобы не повредить поверхность, обязательно соблюдайте инструкцию, разъясняющую, как очистить сковороду от нагара данным средством.