Сколько выветривается виски из организма? Сколько градусов в виски? Калорийность виски

Вопрос, сколько выветривается виски, особенно волнует водителей транспортных средств. А также тех, кому завтра на работу. Для разных людей такой параметр, как «быстрота протрезвления», различается. Если два человека выпьют одинаковое количество алкоголя, то первый может прийти в чувство спустя несколько часов, а второму потребуются сутки.

То, сколько выветривается виски, как и любой другой алкогольный напиток, зависит от целого ряда личных параметров, таких как возраст, рост, вес, пол, физическая подготовка, психологическое состояние. Еще сильно влияет окружающая среда, например, температура. Известно, что когда сильно жарко, алкоголь действует сильнее. Ну и, соответственно, не стоит упускать из внимания вопрос крепости.

Время, через которое выветривается виски

В сети существуют специальные «алкогольные калькуляторы». Эти калькуляторы могут подсчитать, опираясь на пол, рост, вес и количество выпитого, через сколько выветривается виски из организма. Конечно, эти калькуляторы не очень точны, потому что все люди разные. Но они дают приблизительные цифры, от которых можно отталкиваться.

Можно подсчитать, беря за пример 200 грамм виски, сколько выветривается он из организма на примере мужчины среднего роста от 170 до 180 см и весом 80 кг. У такого мужчины, если он здоров, время полного выхода из организма составит 7,93 часа. Для него количество промилле будет равняться 0,95 %. За руль нельзя садиться, если значение выше 0,16 %.

Сколько градусов в виски?

Человека, который не знаком с каким-то видом спиртного напитка, в первую очередь интересует крепость напитка. Пробежавшись глазами по ассортименту скотча в магазине, легко сбиться с толку. Не на всех бутылках стоит 40 vol.

Так сколько градусов в виски? В большей части производимого виски количество спирта колеблется в пределах 40-50 vol. Однако у шотландского или японского скотча крепость часто достигает 70 %! Есть данные, что на шотландских винокурнях легко найти и более крепкие напитки. Хотя в свободной продаже их найти невозможно.

В купажированном виски обычно содержится меньше спирта, чем в односолодовом. Большое значение также имеет технология выдержки и производства. Некоторые производители в своей маркетинговой кампании делают акцент именно на крепость напитка и рекламируют его как продукт, который крепче остальных.

Крепкий скотч достаточно тяжело пить, поэтому ориентироваться стоит не на содержание спирта в бутылке, а на вкус виски.

С чем пить виски?

Стоит ли разбавлять скотч и чем именно? Бурбон и односолодовый виски можно пить неразбавленными. Перед употреблением бокал держат в руках, чтобы виски согрелся и раскрыл свои ароматные качества полностью.

В Соединенных Штатах виски пьют с колой, так что это американское изобретение, пользующееся популярностью во всем остальном мире. Стоит учитывать, что благодаря глюкозе, которая содержится в коле, алкоголь впитывается в кровь гораздо быстрее.

Сколько выветривается виски, выпитый с колой или с другим сладким напитком? Это тоже зависит от множества факторов. С таким напитком легко перебрать, потому что он кажется некрепким, а в голову бьет быстро.

В Ирландии популярностью пользуется виски с кофе. Любой кофе, который в кофейной карте обозначен как «ирландский», обязательно имеет в своем составе виски. Обычно в кофе добавляется всего пара ложек.

В поисках ответа на вопрос, с чем пить шотландский виски, стоит обратиться к самим жителям Шотландии, которые пьют виски исключительно с водой. В какой пропорции разбавлять виски с водой — это личное предпочтение каждого. Обычно скотч разбавляют водой на 20-30 % от объема.

Чем можно закусывать?

Чем принято закусывать виски в разных странах? В Японии, например, скотч закусывают суши. От японцев недалеки и французы, которые пьют его под морепродукты. В Германии он отлично идет под мясо, особенно под знаменитые немецкие колбаски. В Италии в качестве закуски к скотчу подается традиционная паста. Закусывать сыром не рекомендуется, так как сыр способен полностью перебить вкус даже самого лучшего напитка.

В США и Канаде к бурбону подают различные фрукты, виноград, шоколад, кексы. Под шотландский скотч идут блюда из говяжьего языка, дичи.

Чем закусывают разные сорта виски?

К односолодовому виски подаются в основном легкие осенние салаты, фруктовые тарелки, особенно с виноградом, шоколадный пудинг или кексик. Отличной закуской будут канапе из рыбы, различные тарталетки, мини-шашлыки на шпажках.

Орехи подойдут к маслянистым сортам. Также отличной закуской будет мясное блюдо с грибным соусом.

Выдержанный скотч с фруктовыми оттенками хорошо закусывать ципленком-гриль.

Виски с молоком

Казалось бы, два абсолютно несочетаемых продукта. Однако это сочетание пользуется популярностью. Тяжело определить, кому первому в голову пришла идея объединить эти два напитка. Скорее всего, этот микс зародился в Новом Орлеане, куда прибыли эмигранты в поисках лучшей жизни и привезли с собой часть своего культурного наследия. Молочный пунш стал популярным не только в США, но и за его пределами.

Растворите в 100 граммах кипятка 100 грамм сахара. Это сахарный сироп. Для коктейля потребуется 1/10 сиропа, 4/10 виски и 5/10 молока. Положите в шейкер несколько кубиков льда, влейте все ингредиенты и тщательно перемешайте, пока весь шейкер не покроется инеем. Вылейте в бокал. Посыпьте мускатным орехом или шоколадной стружкой.

Прежде чем пить скотч в составе сладких коктейлей, стоит вспомнить о том, что калорийность виски без добавок составляет 235 ккал.

Самый популярный коктейль

В Соединенных Штатах особой любовью и расположением покупателей пользуется яблочный коктейль или «Яблочный Джек». Название коктейля происходит от знаменитого Jack Daniel’s, который является основой для приготовления «Яблочного Джека».

Для коктейля отлично подойдет не только яблочный, но и вишневый или апельсиновый сок.

Отличается ли виски по составу в разных странах?

Да, отличается. В Ирландии основу скотча составляют рожь и солод. В Шотландии – ячмень. Ирландский напиток мягче шотландского. В Канаде и США основным компонентом для скотча выступает кукуруза, к которой добавляют рожь и пшеницу. Технология получения виски отличается от технологии, которая принята на родине виски.

Японский скотч совершенно отличается по составу. В качестве основных ингредиентов там используют рис, просо и кукурузу. Однако технология получения схожа с шотландской, и на вкус японский скотч очень похож на шотландский. Калорийность виски не сильно отличается в зависимости от его состава.

Какой самый известный виски?

Конечно же, самый авторитетный скотч, который популярен и признан во всем мире, производится в Шотландии. Согласно законам Шотландии, местный скотч обязательно должен быть изготовлен и выдержан на территории страны. За пределами Шотландии разрешается разливать его по бутылкам, но и только.

Шотландский виски подразделяется на три основных типа:

• солодовый;
• зерновой;
• смешанный.

Солодовый (malt) считается самым качественным, вкусным и поэтому дорогим напитком. У него необычный и яркий аромат и только ему присущий непередаваемый вкус. В его основе солод, т. е. ячмень. Зерно сушат над торфяным огнем, и это очень важный этап производства. Для перегонки применяют медные кубы, которые удерживают в полученном дистилляте большое количество эфиров. Перегонка делается дважды. Солодовый виски подразделяется на single malt, vatted/pure malt, single cask, quarter cask.

Зерновой (grain) не пользуется такой популярностью и любовью, как солодовый скотч. Для его приготовления используют кукурузу и пшеницу, которые стоят дешевле. Получаемый виски используют в основном для изготовления джина или водки. В Шотландии только одна компания производит этот виски для продажи в качестве самостоятельного продукта.

Самый популярный скотч — купажированный (blend). На его долю выпадает до 90 % от всех продаж скотча. В нем смешаны солодовые и зерновые сорта. Чем больше в нем содержание солодовых сортов, тем выше качество и цена. Отдельные premium купажи могут состоять из солодовых виски, полученных с 30 и более винокурен, на 60-70 %. Самым распространенным является купажированный скотч класса standart blend, который состоит из солодовых сортов лишь на 10-15 %.

Бурбон — самый любимый напиток в США

США — крупнейший рынок сбыта для виски. Технологию изготовления скотча с собой в Штаты привезли ирландские и шотландские переселенцы. Хотя производство бурбона несколько отличается от традиционного, и главное отличие состоит в том, что у него злаковая основа. Бурбон изготавливается из кукурузы. Этот злак просто выращивать, он неприхотлив и гораздо дешевле ячменя.

Таким образом, бурбон — напиток, который делается на территории Соединенных Штатов из зерновых культур. Содержание зерна должно быть строго в пределах 51-80 %. Не допускается и строго регулируется законом использование красителей и вкусовых добавок. Выдержка проводится только в обожженных дубовых бочках. Повторно использовать эти бочки запрещено.

История бурбона начинается в 18-м веке, когда пастор баптист Эдия Крейг построил на реке Кентукки свою винокурню. После того как он получил первую партию продукта, он решил сбыть ее в Новом Орлеане. Однако появились определенные проблемы с транспортировкой. Под рукой были только бочки, в которых раньше перевозили рыбу. Священник приказал обжечь их изнутри, чтобы убрать вкус и стойкий запах рыбы. После этого в бочки разлили виски, а сбоку вывели название «Бурбон. Штат Кентукки». В Новом Орлеане бурбон тут же был распродан. В дороге он успел приобрести необычный, яркий вкус, который пришелся по нраву любителям крепких напитков. Само название «бурбон» появилось, скорее всего, в честь округа Бурбон (Вирджиния). Это название было закреплено на законодательном уровне в 1964 году.

Домашний виски из спирта

Для приготовления скотча в домашних условиях вам потребуется:

• 2 литра спирта 45-50 %;
• дубовые щепки — около 150 грамм;
• 20 мл аптечной 40 % глюкозы или 2 столовые ложки обычного сахара;
• 1 ст. ложка соды;
• 10-14 литров воды.

Более крепкий спирт не рекомендуется брать, так как он плохо впитывает вещества древесины.

Сухие дубовые щепки должны быть 8-10 см в длину, 2 х 2 см. Их нужно 24 часа вымачивать в холодной воде, меняя воду каждые 6-8 часов. Затем стоит развести 1 ст. ложку соды в 5 литрах воды и залить этим раствором щепки. Оставить их в растворе на 6 часов. Достать щепки из раствора и промыть их под проточной водой. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 45 минут. Слить и промыть щепки под проточной водой. Потом их сутки необходимо высушивать на солнце. Если такой возможности нет, то можно завернуть щепки в несколько слоев в фольгу и сушить в духовке 2 часа при 150-160 градусах. После этого брусочки нужно слегка обуглить на огне с двух сторон. Охладить до комнатной температуры. Сложить полученные «чипсы» в стеклянную емкость, добавить глюкозу или сахар, залить спиртом под горлышко и плотно закрыть. Настаивать в прохладном месте. Первую пробу можно снять через 3-4 дня. Срок выдержки зависит от дуба и от личных предпочтений. Обычно на выдержку уходит 2-7 месяцев.