Водка — традиционно русский напиток. Это и неудивительно — славяне знали толк в крепких снадобьях. Испокон веков на территории нынешней России люди варили квас, вино, медовуху, брагу. Сам термин «водка» начал применяться ближе к XX веку, а до этого снадобье величали пшеничным или еще каким-нибудь вином.
Из истории создания водки
Спирт был получен во время эксперимента итальянскими или арабскими алхимиками. Они в поисках философского камня сделали множество открытий. Как бы там ни было, первое упоминание о водке содержится в «Вятской летописи» XII века. Хотя многие исследователи уверены, что варили крепкие напитки задолго до этого письменного упоминания.
Широкое использование термин «водка» получил только в XIX веке. Это неудивительно: еще в XVI веке в Москве был открыт первый «царев кабак» — аналог современного бара. Здесь посетители пробовали разные крепкие напитки, но самым популярным была русская водка. На протяжении столетий правительство то монополизировало винокурение, то облагало эту отрасль налогом, то боролось с тотальным употреблением алкоголя, то делало производство «крепкой» исключительной привилегией дворян. При Екатерине II каждый помещик-производитель выпускал собственную марку водки. Конкуренция была огромной, а качество продукта — отменным. В те далекие времена официальный рейтинг водок никто не составлял, но тем не менее анисовый и перцовый напитки ценились выше остальных.
Соревнование между спиртными напитками
Водку выпускали не только в России — на других континентах этот напиток также приобрел своих ценителей. Шведская водка «Абсолют», которая долгое время была мировым лидером, не упускает своих позиций и сейчас. Неудивительно, что проводить соревнование между лучшими спиртными напитками мира придумали именно американцы: они как никто славятся своим умением составлять объективные рейтинги. Первый такой опрос среди потребителей был проведен в 2011 году компанией, занимающейся импортом водки в США.
Следом за своими западными друзьями ввели эту практику и в России, и в странах СНГ. Ежегодно уже зарекомендовавшие себя производители и новички отрасли выставляют свой продукт на суд независимого жюри.
Топ-10 мировых призеров
Чтобы составить мировой рейтинг водок, компания-заявитель конкурса среди спиртных напитков собрала лучших представителей винодельческой отрасли, профессиональных дегустаторов и обычных потребителей. Каждый продукт оценивали 30–40 человек. Среди критериев, которые требовалось оценить, были аромат, вкус, прозрачность, послевкусие. В десятку лучших попали как именитые марки, так и новички.
«Grey Goose» — водка из французской провинции Коньяк — получила наивысшие отзывы потребителей и экспертов.
Серебро и бронзу получили российский бренд «Crystall» и польская торговая марка «Krolewska». Четвертой стала русская водка, приготовленная по классическому рецепту — «Youri Dolgoruki». Пятерку мировых лидеров замыкает лучшая финская водка «Finlandia». Шестую позицию занял бренд из России «Jewel of Russia» — дегустаторы высоко оценили оригинальный способ очистки и рецепт. Седьмой стала голландская водка «Vincent Van Gog». На восьмой позиции оказался бренд из США «Rain»— кукурузная водка высокого качества. На девятой позиции — производитель водки «Ketel One» из Голландии. В десятку лидеров попал бренд из Англии «3 Olives».
Рейтинг водок 2015 в России
Отечественные коллеги решили не отставать от западных соседей и провели свой рейтинг водок. На нем оценивались продукты только отечественных марок. На конкурсе спиртных напитков семь категорий было отведено оцениванию огненной воды. Открытием года стали: органическая водка «Чистые росы», «Русские перцы декор», «Талая природная» и «HEAVEN ICE». В категории суперпремиального сегмента призерами стали «Медовая с лимоном», «Империал траст», «Чистые росы» и «SIBALCO». В категории премиального сегмента были отмечены такие марки, как «Черный бриллиант», «Радамир», «Гольфстрим», Selecta Lux, «Хаома WHITE», «Градус Премиум».
В категории «Субпремиальный сегмент» золото получили «Сверкающий иней Арктики», «Сормовская лирическая история» и «Сормовская Люкс», «Мороша», «Полярный Урал». В категории «Среднеценовой сегмент» победили «Сибирячка», «Вечерний Алтай», «Запах снега», «Сибирски приказ» и «Матч». Категория «Народный сегмент» выделила марки «Бодрящая», «По граммульке» и «Граф Ледофф». В номинации «Водки особые» золото получили «Хаома оригинальная», «Подледка», «Первак особый двойной перегонки».
Огромное количество призеров говорит о том, что ликероводочная индустрия России переживает свой расцвет. С каждым годом появляются новые имена, уделяющие особое внимание качеству продукта и оригинальным рецептам. Конечно, не стоит забывать, что первые места в рейтинге занимает водка, цена которой зачастую выше среднего.
Самая покупаемая водка в мире
Несмотря на показатели рейтингов, самой покупаемой водкой остается британский бренд «Smirnoff». Вторую позицию в мировом рейтинге занимает украинская торговая марка «Хлебный дар». Третье место принадлежит водке «Absolut» из Швеции. На четвертом месте «Зеленая марка» из России. Пятое и шестое место в мировом рейтинге заняли бренды с Украины — «Nemiroff» и «Хортица». Польский бренд «Czysta de Luxe» занял седьмую ступень рейтинга. Три заключительные строчки списка разделили между собой бренды из России и Беларуссии —»Пять озер», «Кристалл» и «Беленькая».
Проверенные производители
Несмотря на рейтинги и конкурсы, проводимые среди спиртных напитков, вкусы потребителей на разных континентах кардинально противоположны. Каждая страна предпочитает свой спиртной напиток и все же наибольшей популярностью пользуются проверенные бренды, зарекомендовавшие себя за много лет.
К таким производителям относится финский бренд «Finlandia». Продукт этой марки отличается отменным вкусом, а все благодаря рецепту. Делается водка на основе ячменя и чистой родниковой воды. Изначально российский, а теперь английский бренд «Smirnoff» заслужил признание потребителей по всему миру, а все благодаря качеству. «Absolut» был выпущен впервые в 1879 году, и с тех пор продукт из Швеции стал любимым спиртным напитком во многих странах мира.