Чрезмерное потребление хлеба неизменно приводит к набору лишнего веса. А все потому, что в нем присутствует высокий гликемический индекс. Подруга прислушалась к рекомендациям специалистов, которые предложили просто заморозить хлеб. Вот к какому выводу она пришла.
Неожиданное открытие
Оказывается, после заморозки уровень глюкозы снижается в два раза. И поскольку нет сахара, в хлебе остаются лишь полезные для нашего организма вещества. Главное, что эта рекомендация относится не только к хлебу из магазина, но и к тому, который вы сможете испечь сами. Поэтому, не тратя времени, принимайтесь за выпечку вкусного хлеба с хрустящей корочкой и мягкой серединой.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного хлеба вам понадобится пятьсот граммов муки, по десять граммов растворимых дрожжей и соли, триста семьдесят граммов теплой воды и немного оливкового масла. Этих простых и доступных продуктов вполне хватит для того, чтобы сделать три или четыре багета.
Приготовление
Смешайте муку, дрожжи и соль и постепенно вливайте воду. Чтобы было легче, поместите все ингредиенты в емкость комбайна и включите режим замеса. Когда будет влита вся вода, а тесто приобретет форму шарика, накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Подождите примерно час, пока объем не увеличится, как минимум, вдвое. Разделите тесто на несколько частей, сформируйте форму багетов, сделайте сверху надрезы ножом и выпекайте в духовке при 200 градусах приблизительно тридцать минут. Приятного вам аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание