Если вам надоели обычный картофель, морковь и салат и вы хотите разнообразить свое меню, вам следует узнать о невероятных овощах, о которых вы, наверняка не слышали, а если и слышали, то скорее всего недооцениваете их и не используете для приготовления вкусных и полезных блюд.
Ока
Это корнеплод, родиной которого является Южная Америка. В середине XIX века семена попали в Новую Зеландию, где начали активно выращиваться, и сегодня этот овощ больше известен под названием «новозеландский ямс». Ока является отличным источником витамина С, железа и калия. Этот овощ можно использовать вместо картофеля. Его вкус может варьироваться до выраженного овощного, до немного сладкого фруктового.
Сальсифи
Этот овощ также иногда называют овсяный корень или козлобородник пореелистный. Древние римляне и греки использовали его как лекарство, так как он оказывает на организм тонизирующее воздействие. Этот корень является отличным источником кальция, железа и фосфора. Сальсифи можно жарить, варить и тушить. По своему вкусу он несколько схож с артишоками.
Корень сельдерея
Этот корнеплод достаточно распространен в нашей стране, однако чаще всего мы употребляем в пищу только листья, избегая самого корня. Сельдерей может быть использован в качестве альтернативы картофелю, особенно в том случае, если вы хотите сократить потребление крахмала. Он также содержит большое количество пищевых волокон, которые полезны для здоровья .
Кай-лан
Этот овощ иначе называют китайской брокколи. Листовая культура имеет отличный вкус, который идеально сочетается с любым салатом, а также может использоваться в качестве привычной всем брокколи.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Топинамбур
Этот овощ также называют иерусалимским артишоком, что несколько странно, так как с Иерусалимом он ничем не связан. Топинамбур пришел к нам из Северной Америки. Его преимущество заключается в том, что он практически не содержит вредного крахмала, а также неприхотлив в уходе, что делает его отличной заменой калорийного и неполезного картофеля. Кроме того, из клубней топинамбура готовят алкоголь, который получается гораздо более качественным, чем напиток на основе сахарной свеклы.
Морская спаржа
Местом произрастания этого необычного овоща являются области, покрытые солевой пленкой около океана. Не многие растения способны произрастать в столь суровых условиях. Морская спаржа станет идеальным дополнением к рыбным блюдам.
Нопаль
Овощ также известный как опунция на самом деле является родственником кактуса. Его родиной является Мексика, где он широко употребляется в пищу. Его можно есть после удаления колючек. Нопаль можно тушить и жарить, а также добавлять в салат или подавать как гарнир к мясным блюдам.
Маниок
Маниок — это крахмалистый корнеплод, произрастающий в Южной Америке. Он является популярной едой в развивающихся странах. Однако для его приготовления следует обладать определенными навыками, так как неправильно подготовленный овощ является токсичным и может вызвать серьезные пищевые отравления. Маниок даже входит в список самых опасных продуктов в мире.
Дульсе
Экзотическая красная водоросль произрастает в соленой воде на северном побережье Атлантического и Тихого океанов, прикрепившись к ламинариям или камням. Дульсе на протяжении многих веков широко употребляется в пищу в Исландии. Этот продукт можно добавлять в супы, использовать при приготовлении бутербродов и салатов. Дульсе богата клетчаткой, белком и йодом.
Побеги папоротника
Этот растение произрастает только в дикой природе и его невозможно культивировать. Побеги папоротника являются отличным источником омега-3 жирных кислот и клетчатки. Кроме того, в них содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в чернике.
Какие из этих экзотических овощей вы бы хотели попробовать больше всего?