Кетчуп может показаться продуктом современной эпохи, но на самом деле он движется в ногу со временем. Он начал свою жизнь в Азии 1500 лет назад как своеобразный рыбный соус. Тогда он использовался в качестве составной части, а не полноценного продукта. В наши дни его добавляют в пищу в качестве приправы. Кетчуп также стал синонимом фаст-фуда и дурного вкуса. Его упоминание приводит к снобистским реакциям поваров и гурманов. Но вот истина: кетчуп — это больше, чем просто пряный соус, который добавляют в хот-доги на улице. Вот несколько удивительных фактов об этом привычном продукте питания.
Кетчуп не имел ничего общего с помидорами
До то как кетчуп попал на Запад, помидоры не имели никакого отношения к его приготовлению. Среди прочего, в него добавляли анчоусы, грецкие орехи, грибы и фасоль. Этот соус носил название «Ке-Циап» и до 1812 года даже в Европе его готовили по китайскому рецепту. Все изменилось, когда Джеймс Миз решил создать томатный кетчуп. Так появился всемирно известный соус, которые солидные повара сегодня не воспринимают всерьез.
Кто делает больше всего кетчупа?
Попросите кого-нибудь назвать любую марку кетчупа, и в девяти случаях из десяти они назовут «Хайнц». Это потому, что «Хайнц» специализируется на производстве кетчупа. Если верить статистике, то компания производит настолько много товара, что его хватит, чтобы каждый человек на планете получил по упаковке этого томатного соуса. В цифрах это примерно 11 миллиардов мягких пакетов кетчупа в год, не считая стеклянных банок и специальных бутылочек с дозаторами.
Кто съедает больше всего кетчупа?
Вы, наверное, задаете вопрос, кто же ест весь этот кетчуп? Ответ прост – американцы. Согласно последним статистическим данным, 97 % населения США употребляют в пищу этот продукт. Они съедают примерно 350 миллионов литров кетчупа в год. Умопомрачительная цифра, не так ли? А всему виной пристрастие к фаст-фуду. Сети быстрого питания очень любят добавлять кетчуп во все блюда, за исключением сладостей.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Кетчуп и президент Рейган
Кетчуп может заменить по питательности и полезности овощи. По крайне мере, так решило правительство США в 1980 году. В результате сокращения государственного бюджета у школ возникли проблемы с предоставлением полноценного питания школьникам. Поэтому Министерство сельского хозяйства США при президенте Рональде Рейгане разработало правила, в которых говорилось, что все продукты, в которых содержатся овощи, могут быть включены в рацион ребенка, включая и кетчуп. Этот закон вызвал невероятный скандал. Но против были не только родители, но и производители томатного соуса. Компании опасались претензий со стороны потребителей, ведь их продукт не мог стать полноценной заменой настоящим томатам.
Море приправ
Сложно представить, что даже столь немаленькая страна, как Америка, способна поглощать кетчуп в таких огромных масштабах. Но все дело в добавках. В кетчуп добавляют столько специй и усилителей вкуса, что пару раз попробовав еду с этим соусом, вам потом будет казаться, что без него пища не имеет никакого вкуса. Кроме того, кетчуп часто смешивают с майонезом и сальсой, что усиливает эффект, оказываемый на вкусовые рецепторы.
Борется с раком
Несмотря на то, что в кетчупе невероятно много сахара (примерно одна четвертая часть) он действительно может предотвратить появление раковых клеток. Связано это с тем, что, несмотря на большое количество добавок и примесей, в нем действительно очень много помидор. Всего четыре столовые ложки кетчупа приравниваются к употреблению одного помидора среднего размера. Кроме того, в соусе содержится антиоксидант ликопин, который способен бороться с раком. Однако из этого не следует, что кетчуп необходимо пить стаканами, чтобы избежать болезни. Любой продукт, где есть томаты, обладает этим же свойством.
Скорость вытекания кетчупа
Любой, кто пытался полить яичницу кетчупом из классической стеклянной бутылки Heinz, может обвинить компанию в том, что соус течет слишком медленно. И у этого есть свои причины. Чтобы получить оценку класса А и попасть на прилавки, кетчуп должен вытекать из бутылки со скоростью 1 см в 30 сек. Причем этот стандарт иногда даже пересматривается, последний раз это происходило в 1991 году. Отметим, что в основном этого правила придерживается только компания Heinz.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Медленно, очень медленно
В 1983 году неторопливость вытекания кетчупа Heinz из бутылки стала знаковой. Поэтому компания решила использовать эту особенность для основы своего рекламного ролика, который стал позднее всемирно известным. Снят он был в 1987 году, а главную роли исполнил неизвестный тогда Мэтт Лебланк. Под сопровождение классической музыки 80-х годов прошлого века герой кладет открытую стеклянную бутылку с кетчупом на верхнюю ступеньку высотного здания. После этого он спускается вниз, чтобы купить хот-дог. Он успевает вернуться назад как раз к тому моменту, когда кетчуп наконец-то начал вытекать. Реклама стала настоящим хитом. Но все-таки очень хорошо, что придумали мягкие пакеты для упаковки кетчупа.
Своеобразный мировой рекорд
Сам по себе кетчуп движется очень медленно, но если вы возьмете соломинку, то сможете установить мировой рекорд. В феврале 2012 года в Нюрнберге, Германия, телевизионный репортер Бенедикт Вебер установил мировой рекорд по употреблению кетчупа, выпив примерно 0,5 литра этого продукта за 32,37 секунды. Между тем, участник из Индии по имени Динеш Упадхья утверждал, что побил рекорд Вебера в 2015 году — хотя Книга рекордов Гиннесса все еще считает Вебера рекордсменом. Да, небольшое количество кетчупа на вашем хот-доге или яичнице принесут удовольствие, но пол-литровая бутылка сразу без каких-либо добавок может еще и нанести вред желудку.
Чудодейственное лекарство
Когда кетчуп только появился, его использовали совсем по-другому, нежели сейчас. В 1835 году его продавали в аптеках под видом чудодейственного средства, которое может помощь избавиться от расстройства желудка и диареи. Кетчуп продавали даже в таблетках. Популярность препарата была столь велика, что очень быстро ушлые предприниматели увеличили количество болезней, от которых может спасти лекарство. Не обошлось и без подделок. Многие из таблеток вообще не содержали в составе томатов и наносили здоровью непоправимый вред. В конце концов это привело к тому, что лекарству перестали доверять.