Благодаря новым отчетам о текущей работе ключевых организаций ученые осознают проблемы с вполне возможным глобальным потеплением. То, что мы принимаем в пищу, оказывает глубокое влияние на глобальное изменение климата.
Эксперты опубликовали сборник решений по сокращению выбросов парниковых газов. Проводя опыты, они обнаружили, что продовольствие играет значительную роль в экологии Земли.
Проект «Сокращение»
Это растущее совместное движение людей и организаций, которые активно работают, чтобы обратить вспять процессы, ведущие к глобальному потеплению.
Основная миссия состоит в том, чтобы заинтересовать как можно больше людей и сделать этот проект принципом организации для всех секторов народного хозяйства и всего общества как можно быстрее.
Основное направление проекта
Авторы идеи собрали всю имеющуюся у ученых информацию о существующих решениях. Одна из целей — сделать ее доступной для более широкой аудитории.
Сложные графики и технические характеристики лежат в основе учения. Планируется сделать тезисы более вдохновляющими и увлекательными, чтобы информация была понятна любому читателю. Проект также позволяет сравнивать технологии и методы, как с точки зрения финансов, так и с точки зрения потенциального сокращения выбросов.
Таким образом, проект содержит в себе целостное представление о том, как мы можем изменить способ ведения жизни и обратить вспять глобальное потепление.
Роль еды
Что удивило ученых, так это то, что мировая продовольственная система — это сектор с самым высоким потенциалом сокращения выбросов. Из 20 лучших решений 8 относятся к системе питания.
Это означает, что решения, которые каждый из нас принимает в отношении того, что мы потребляем, растрачиваем и производим, могут быть самым значительным вкладом, который можно внести в борьбе против глобального потепления. Это меняет наше представление о климатических решениях.
Еще один интересный вывод заключается в том, что в лучших решениях противостоянию потеплению фигурирует плодородная земля. Если скоординировать производство продуктов питания и управление земельными ресурсами таким образом, чтобы минимизировать выбросы и выработку тепла, это будет неоценимым вкладом в дело стабилизации климатической обстановки на всей планете.
Исследования показывают, что специалисты могли бы производить достаточно продовольствия на нынешних сельскохозяйственных угодьях, чтобы обеспечить растущему населению мира здоровую, богатую питательными веществами диету с настоящего момента до 2050 года без вырубки лесов для расширения площади полей, которая только усугубляет климатические изменения.
Нескольких лучших решений, связанных с продуктами питания
Все начинается с того, что мы производим. Современное сельское хозяйство является прямым источником парниковых газов, поскольку оно способствует обработке почвы, высвобождая накопленный в почве углерод.
Обработка почвы не обеспечивает улучшение ее качеств, потому что она удобряется синтетическими удобрениями и пестицидами, которые делают ее менее плодородной.
Органическое сельское хозяйство является одним из лучших решений в противостоянии потеплению. Также это производит органический углерод, который увеличивает питательные вещества и плодородие почвы, таким образом делая землю более продуктивной и улучшая ее водоудержание. А чрезмерное использование синтетических удобрений и пестицидов выгодно только с финансовой точки зрения.
То, что мы потребляем, оказывает большое влияние на глобальное потепление. Все, что производится, содержит в себе следы синтетических соединений. Каждый кусочек мяса, бутылка масла или банка с помидорами – все это имеет разные уровни химических примесей. Например, производство мяса требует применения химических добавок на всем пути: от производства и хранения до реализации.
В проекте показано, как здоровая диета может помочь снизить потребление вредных веществ до минимального уровня. Вот почему переход на органические диеты является одним из наших лучших решений.
Другим ключевым решением является сокращение пищевых отходов, которое является третьим по значимости решением в проекте. Около 8 % глобальных парниковых газов образуются в результате разложения пищевых отходов.
Когда пища выбрасывается, она обычно попадает на свалку, где в процессе ее гниения и производится метан — парниковый газ, который во много раз ядовитее углекислого газа. Вот что нужно делать: нужно покупать продуктов столько, сколько вы в состоянии потребить.
Рекомендации от создателей проекта
Первым делом нужно воспитывать в себе чувство ответственности. Затем стоит задуматься о своей покупательной способности. В недалеком будущем есть шанс вывести на рынок экологически чистые продукты. Потребители, принимающие осознанные решения, будут способствовать этому сдвигу.
Если двигаться со всеми сообща, то не так сложно оказать глубокое влияние на спасение всей планеты.
Судьба проекта в будущем
Ученые-исследователи заявляют, что проект не будет заброшен. Они намерены продолжать работу, а также предоставлять информацию о полезных фактах и инструментах для принятия важных решений.
В широкий доступ будет добавляться информация о науке и возможностях будущего, которую они хотят ясным и доступным способом донести до всех слоев человечества. Миссия этого проекта — не что иное, как добиться сплоченности людей, вдохновить их двигаться в одном направлении.