Трудно удержаться от того, чтобы перед сном не заглянуть в холодильник и не съесть на сон грядущий бутерброд. Диетологи говорят: есть на ночь можно, но нужно знать, что именно. Список разрешенных на ночь продуктов не такой маленький, как может показаться на первый взгляд. О полезных и не очень продуктах на ночь рассказывает диетолог, врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Биологические ритмы
Ночь предназначена для отдыха. Не секрет, что именно в темное время суток все процессы в организме, в том числе пищеварительные, замедляются. Поэтому стоит очень внимательно отнестись к тому, что вы употребляете в пищу на ночь. В идеале будет выпить стакан теплой воды с лимоном или чайной ложечкой яблочного уксуса и сразу отправиться спать. Тем, кто не может уснуть, не перекусив, диетолог рекомендует употреблять легко усваиваемый белок.
Что такое легко усваиваемый белок
Многих может смутить слово «белок», потому что оно чаще всего ассоциируется со словом «мясо». Однако мясные продукты, такие как красное мясо и птица, лучше отложить на другие приемы пищи в течение дня. На ночь лучше съесть «облегченное» мясо, предназначенное для детского питания. Также отлично подойдет омлет с овощами, рыба нежирных сортов и обезжиренный творог. Такие продукты содержат легкие белки, которые не обременят желудок и не доставят проблем с тяжестью и вздутием утром.
Про сладкое
Для любителей сладкого есть только один выход. Если очень хочется что-нибудь съесть, съешьте банан или пару чайных ложек урбеча. Но с такой едой нужно быть осторожным людям с повышенным сахаром и диабетикам. Не рекомендуется употреблять фрукты в чистом виде, особенно очень сладкие и кислые. Они чаще всего вызывают вздутие живота.
Лучшая пища
Но действительно лучшей пищей, чтобы оставаться в тонусе, быть бодрым и легким, является зелень и зеленые овощи. Все виды листовых овощей: шпинат, петрушка, укроп, кинза и руккола — очень быстро перевариваются, легко усваиваются, очищают сосуды и препятствуют формированию жировых бляшек. Врачи рекомендуют включать в ежедневный рацион две порции фруктов и три порции овощей, которые лучше всего приготовить на пару или на гриле. Добавьте к овощам немного легкого белка в виде куриного мяса или рыбы. Также диетологи не рекомендуют активно запивать пищу ни во время обеда, ни после него. Подождите полчаса, прежде чем приступить к чаю или кофе. Дайте желудку выработать соляную кислоту для качественного переваривания пищи.