Яркий и зажигательный, острый и пьянящий, современный и классический… Все эти звучные эпитеты отражают отменные вкусовые качества популярного напитка «Космополитен» Коктейль, кажется, создан специально для женщин, влюбленных в ночную жизнь, раскованных, роковых и свободных. Его можно встретить в винной карте любого ночного клуба или модного столичного ресторана, а также в кино и сериалах, на вечеринках в руках у звезд большого экрана. С чем же связана такая популярность напитка? Причины просты: оригинальный вкус, стильный бокал, простота приготовления — все это делает «Космополитен» лучшим коктейлем своего времени.
Вообще, историй возникновения этого напитка существует больше, чем кажется. В конце семидесятых годов ХХ века аналог «Космополитен»-коктейль подавался во всех гей-барах Соединенных Штатов. Свой классический вариант алкогольный напиток приобрел лишь через пятнадцать лет с легкой руки бармена Тоби Циццини.
Национальная ассоциация барменов признала сочетание компонентов, которое придумал Циццини, единственно правильным стандартом. В России принято считать, что современный рецепт принадлежит Дейлу де Гроффу, он добавил в перечень компонентов оригинальную водку «Цитрон». А еще говорят, что «Космополитен» — коктейль, созданный женщиной. Ведь только представительница прекрасной половины человечества могла бы создать такое удивительное сочетание.
Состав коктейля «Космополитен» прост и органичен. Он включает сразу два алкогольных напитка: водку в количестве 40 мл и совсем немного ликера «Куантро», его потребуется всего 15 мл. Пикантный вкус придает сок клюквы и лайма в количестве 30 и 15 мл соответственно. Подчеркивает такое нестандартное сочетание и добавляет свежести тщательно измельченный лед.
Приготовить коктейль «Космополитен» в домашних условиях несложно, процесс не занимает много времени. Вам понадобится предварительно охлажденный бокал для мартини и все ингредиенты, перечисленные выше. Маленький совет: в настоящем «Космополитен» используется водка «Цитрон», ее основное отличие от обычной заключается в аромате цитрусовых фруктов. Итак, все компоненты нужно перелить в шейкер и энергично смешать, не забыв добавить лед. По завершении манипуляций коктейль следует процедить через специальное ситечко. В качестве украшения будет органично смотреться долька лайма на крае бокала.
За последние годы «Космополитен»-коктейль подвергся множеству экспериментов. Наиболее известная и прижившаяся его разновидность — «Космополитен клинта». Отличие этого напитка от оригинала заключается лишь в изменении количества ингредиентов. Алкогольной составляющей здесь намного больше, а вот клюква и лайм остаются неизменными.
Если алкоголь будет популярен всегда, то пусть он будет именно таким, как этот коктейль: легким, модным и красивым. Его пьют не только ради пафоса и ощущения принадлежности к моде, но и из-за замечательного, запоминающегося вкуса, приятного цвета и свежего цитрусового аромата.