Коньячный дом A de. Fussigny Selection – это представитель классической школы виноделия Франции, история становления которого окутана тайнами и интригами. Компания пережила несколько кризисов и даже была на гране банкротства, однако выстояла. Сейчас ценники на коньяк A de. Fussigny Selection находятся на уровне самого статусного алкоголя. Такой напиток – это великолепный подарок, ценный непосредственно самим фактом обладания, поскольку имеет помимо насыщенного вкуса и аромата богатую историю. Ключевое преимущество коньяка этого бренда – концентрация на выверенном купаже, возведенном в статус совершенства, к чему так стремился в свое время основатель компании.
История бренда и несколько слов об основателе
Мастер погреба – именно так называли основателя бренда A de. Fussigny Selection Луи Руайе. Этот умелец успел приложить свою руку к ещё одному французскому коньяку, а именно Louis Royer, который сегодня называют сокровищем Гранд Шампани и одним из лучших напитков в категории VSOP. Луи бросил налаженное производство ради собственного дела. Многие сочли поступок винодела как минимум обескураживающим, поскольку первое время мастер находился под угрозой банкротства. На тот момент он был представителем почетного семейства, которое на протяжении семи поколений занималось виноделием. Мастер Руайе специализировался на купаже, в чем достиг немалого совершенства. Сочетания определенных сортов Гранд Шампани, Франция, и коньячных спиртов с последующей выдержкой в дубовых бочках сделали коньяк A de. Fussigny Selection алкоголем с собственным характером, таинственным и ярким, как и у француженки.
Старт и текущее положение бренда
Коньяк A de. Fussigny Selection «лег» на благодатную почву и довольно быстро завоевал популярность. С момента создания компании в 1988 году репутация дома Луи Руайе обеспечила ему доступ к лучшим виноградникам Гранд и Пти Шампани, где позднее появились участки непосредственно самого бренда. Использование качественного сырья дополнялось собственным купажем спиртов, который привел в восторг как ценителей, так и профессионалов виноделия. Позднее производитель также обзавелся собственной бочарной мануфактурой. Емкости под выдержку дистиллята изготавливают из лимузенского дуба, предварительно отправленного на консервацию во влажном климате Шаранты. Хранение напитка также происходит по специфической технологии.
Миссия компании
В одном из интервью основатель компании Луи Руайе заявил, что бренд направлен на создание высококачественного напитка согласно традиционному купажу, изготовленному непосредственно самим основателем. Продукция относится к категории премиум-класса и поставляется по всему миру. Коньяк A de. Fussigny Selection, отзывы о котором говорят про высокий статус алкоголя, является одним из желанных «гостей» в любой частной коллекции и нередко встречается на выставках. Согласно заявлению мастера, одного идеального купажа из коньячных спиртов не существует. Каждое хозяйство имеет собственную специфику, продиктованную геолокацией, особенностями рецептуры. Отзывы о A de. Fussigny Selection описывают великолепную палитру напитка, продиктованную именно тем самым купажем, однако истинные ценители всегда подмечают малейшие изменения в рецептуре.
Продуктовая линейка
Компания поставляет на рынок сразу несколько разновидностей коньяков, среди которых нет откровенно «молодых» подвидов. Бренд специализируется на классах коньячных VSOP (Very Superior Old Pale) и XO (Extra Old). Первая категория включается в себя продукцию с выдержкой минимум в 5 лет. Первый период в 24 месяца напиток проводит в бочках в погребе с влажным земляным полом, последний – в сухом помещении при соблюдении специального температурного режима. «Экстра олд» коньяки обладают собственным ярким вкусом и ароматом, свойственным алкоголю с потенциалом. Выдержка такого напитка предусматривает консервирование на протяжении 25-30 лет. Цена A de. Fussigny Selection XO способна неприятно удивить любителя, но каждый доллар в стоимости обусловлен высоким качеством.
Особенности производства
Согласно заявлению владельцев бренда, в купаже коньяков A de. Fussigny Selection, отзывы о котором говорят про непередаваемый вкус напитка, используется сразу нескольких авторских спиртов, разработанных основателем. Именно это является секретом индивидуальности марки. Кроме того, специальная технология для создания бочек, без использования металлического крепежа вообще, обеспечивает собственный акцент во вкусовой палитре, с тонкими древесными нотками и ароматом табака. По слухам, основатель первое время лично инспектировал сырье, поставляемое с виноградников Гранд Шампани, для того чтобы убедиться в его качестве. Все коньяки Франции обладают собственным характером и спецификой производства, но A de. Fussigny Selection обошел их все.
Вкусовая палитра
Бренд держит в секрете точную рецептуру и всю специфику производства. Согласно отзывам о коньяке A de. Fussigny Selection, напиток обладает беспрецедентно обширной вкусовой палитрой. Стиль мастера – это наделение напитка исключительным богатством нюансов. Он способен создать потрясающий шедевр, обладающий мягкими цветочно-фруктовыми нюансами, богатой древесной палитрой и акцентом на табачных нотках в аромате. Алкоголь обладает пряным и медовым послевкусием, мягко обволакивающим язык. Крепость коньяка составляет 40 градусов, но несмотря на это он крайне легко пьется и не обладает сильным этилом привкусом. Согласно отзывам о коньяке A de. Fussigny Selection, а также реакции ряда сомелье и критиков, купаж марки позаимствован, в том числе, от Louis Royer. Опровержения, как и подтверждения этой информации, нет.
Подают коньяк в охлажденном виде, при температуре в 14-16 градусов, в широком бокале со льдом. Используется он при составлении коктейлей, но обладает собственным ярким вкусом, который трудно вставить в палитру других составляющих. Лучше всего подходит к напиткам, где в дополнении есть нотки мускатного ореха и перца.
Позиция на рынке
Бренд выпускает две основные позиции: «А де фуссиньи селекшн» ВСОП и ХО. Оба напитка обладают крепостью в 40 градусов и поставляются в специальной, фирменной упаковке. В первом случае это металлическая туба с закрепленным сургучем компании, во втором – картонная коробка, также обладающая подтверждением качества от компании. Окрас жидкости медово-золотистый, с небольшой матовостью и осадком. ХО в A de. Fussigny collection обладает собственным «паспортом», удостоверяющим подлинность купленного напитка и его происхождение. На текущий момент коньяк бренда занимает позицию, близкую к лидирующей, по качеству и выдержанности.
Угроза подделок
Каждый статусный алкоголь в той или иной мере подвергается угрозе стать объектом для изготовления подделок. Некоторые отзывы о коньяке A de. Fussigny Selection, будучи отрицательными, продиктованы в первую очередь тем, что покупатель столкнулся с подделкой. Определить подлинный бренд можно не только по целостности упаковки и наличию акциза, но и по внешним данным самой жидкости. Оттенок у алкоголя светло-золотистый, реже медовый и с янтарными бликами. Переливы у алкоголя ровные, с небольшой долей матовости. Ярко выраженного осадка или «химической» яркости напиток не имеет.
Коньяк A de. Fussigny Selection обладает собственной историей с нотками тайны и интриг. Вопрос, почему основатель покинул дело своей семьи и начал все с чистого листа, по-прежнему волнует тех, кто следит за развитием событий в мире алкоголя. Сейчас этот напиток остается одним из представителей категории алкоголя со статусом. Такой коньяк сам по себе представляет весомую величину и является великолепным подарком, попробовать же его означает прикоснуться к многолетней истории виноделия Франции, пропитанной собственной непередаваемой спецификой. Отзывы о A de. Fussigny Selection говорят сами за себя. Ценители подчеркивают тонкий вкус напитка и его аромат.