Ценители хороших спиртных напитков наверняка неплохо знакомы с ассортиментом ликеров. Несмотря на их относительно высокий градус и неплохую долю содержания спирта, вкус этого продукта нельзя сравнить ни с одним другим алкоголем. Ликеры обладают более мягким послевкусием и не обжигают гортань. Разнообразие вкусов иногда просто потрясает воображение. Здесь и классические сливочные напитки, с кофейными нотками, фруктовые, мятные. Список можно продолжать очень долго.
Особую популярность имеют коктейли на основе ликера. Ведь этот напиток прекрасно сочетается с компонентами, а также придает готовому продукту необычный привкус. Даже те, кто не особо почитает ликер из-за его густоты и некоторой приторности, с удовольствием попробуют коктейль с его присутствием в составе. Если у вас есть желание научиться готовить подобные напитки, то далее будут представлены несколько незамысловатых рецептов. Коктейли с ликером станут прекрасным украшением любого стола и приятной находкой для ваших гостей.
Самбука.
Это одна из наиболее распространенных алкогольных смесей, которую часто можно увидеть в меню баров, ресторанов и модных клубов. При этом готовится она довольно быстро и просто. Для коктейля вам понадобится 30 мл одноименного ликера, а также 3 кофейных зерна.
В бокал, подготовленный специально для такого напитка, налейте алкоголь. После этого бросьте туда же кофе. Осторожно подожгите содержимое и быстро накройте его другим бокалом. Дождитесь, пока огонь полностью погаснет, и можете смело наслаждаться результатом. Коктейль пьется залпом на одном дыхании. При этом закусить нужно зернами кофе, которые останутся в бокале.
Мятный поцелуй.
Совсем не обязательно коктейли с ликером должны быть крепкими и бросать в жар. Этот напиток имеет приятный освежающий привкус со сливочными мягкими нотками. В его состав входят сразу два ликера: «Бейлис» и «Калуа». Кроме того, следует добавить шнапс под названием «Рампл Минц». Каждого из напитков должно быть не более 20 мл. Помимо этих ингредиентов в состав входит еще и кофе с взбитыми сливками. Но их можно добавить по своему вкусу.
В ирландской чашке тщательно перемешиваются три основных составляющих. После этого сверху добавляется кофе, а украшается все сливками. Коктейль готов.
Ржавый гвоздь.
Не слишком аппетитное название скрывает за собой всего лишь смесь из виски и ликера Drambuie. Для одной порции берется по 30 мл обоих компонентов. Такие коктейли с ликером подают в низком широком бокале без ножки и с добавлением нескольких кубиков льда.
Любовный эликсир
Заманчивое название для алкогольного напитка, не так ли? Для его приготовления придется использовать шейкер. Возьмите 20 мл Черри Бренди, освежающий ликер «Пепперминт» в таком же количестве, 30 мл сока клюквы и 15 мл содовой с лимонным вкусом. Шейкер предварительно наполните колотым льдом. Все составляющие нужно влить в него и тщательно взболтать. Подавать гостям такие шипучие коктейли с ликером следует сразу же после приготовления в бокале на длинной ножке.
Секс на пляже.
Еще один постоянный обитатель популярных общественных заведений. В его состав входит водка, персиковый ликер, «Мидори», а также «Саузерн Комфорт». Все понадобится в объеме 15 мл. Ещё в состав входят апельсиновый и клюквенный соки.
Весь алкоголь тщательно взбивается со льдом при помощи шейкера, затем процеживается в маленькую рюмку (шутер). Перед подачей сверху нужно слегка плеснуть сока обоих вкусов.
Хиросима
Такие коктейли из ликера как «Хиросима» готовятся на основе уже имеющегося сложного смешанного напитка. В этом случае понадобится самбука (20 мл), абсент и «Бейлис»(по 15 мл). Не помешает и пара капель гренадина.
В рюмку сперва наливается самбука, затем аккуратно, чтобы жидкости лежали слоями, ликер. После этого ровно в центр капаем немного гренадина, а сверху добавляем абсент. Все это осторожно поджигается и пьется через соломинку для коктейлей.