«Текила Санрайз», рецепт которого мы рассмотрим чуть ниже, представляет собой один из самых лучших и популярных коктейлей, который любят и заказывают большинство посетителей современных баров и ресторанов.
В переводе с английского «sunrise» означает «восход солнца». И это не случайно, ведь «Текила Санрайз», рецепт которой крайне легок и прост, внешне очень похож на это природное явление. Наверное, именно поэтому такой коктейль имеет бешеную популярность среди ценителей слабоалкогольных напитков.
Историческая справка
Коктейль «Текила Санрайз», рецепт которого был создан в 20-е годы прошлого столетия, так же, как и «Лонг Айленд» был впервые сделан во времена сухого закона. Родиной же этого красивого и романтичного напитка является мексиканский город под названием Аква Кальенте, находящийся на границе c США.
Стоит особо отметить, что «Текила Санрайз», рецепт которой до сих пор вызывает споры, не раз менял свой состав, пропорции, виды напитков и их очередность появления в бокале. Однако сегодня способ приготовления такого коктейля достаточно легок и прост. В связи с этим его очень часто делают не только в ресторанах и барах, но и в домашних условиях.
Для того чтобы приготовить себе этот необычный коктейль, необходимо всего лишь узнать его состав. «Текила Санрайз» включает в себя следующие ингредиенты (на один бокал):
- сок апельсиновый свежевыжатый – 90 мл;
- текила – 35 мл;
- сироп гранатовый «Гренадин» — 20 мл;
- колотый лед – по усмотрению;
- свежая долька апельсина или несколько вишенок – для украшения.
«Текила Санрайз»: рецепт приготовления красивого и вкусного напитка
Перед тем как приготовить такой напиток самостоятельно, требуется приобрести специальный высокий бокал — хайболл. Ведь без него сделать коктейль будет достаточно проблематично. Колотый лед (можно обычные кубики) необходимо выложить в стакан (практически до самой поверхности), а затем влить туда 35 мл текилы. Далее к крепкому спиртному напитку следует добавить свежевыжатый апельсиновый сок. Если же у вас отсутствует соковыжималка для цитрусовых, то для приготовления такого коктейля можно использовать и обычный сок в упаковках, продаваемый в магазинах.
Завершающий этап приготовления напитка
После того как два ингредиента будут добавлены в бокал, требуется соломинкой отодвинуть лед в сторону, а затем влить туда 20 мл гранатового сиропа «Гренадин». Стоит особо отметить, что количество этой яркой сладкой жидкости не должно превышать положенной нормы. В противном случае коктейль с романтичным названием «Санрайз» получится не таким красивым и вкусным, как хотелось бы. Далее следует немного подождать, пока гранатовый сироп не опустится в нижнюю часть бокала. Только после этого высокий стакан, наполненный тремя разными жидкостями, можно украсить долькой свежего апельсина или несколькими вишенками на шпажке.
Несмотря на то что в таком рецепте участвует достаточно крепкий спиртной напиток, коктейль «Текила Санрайз» имеет не очень высокий градус. Но увлекаться им тоже не следует.