Такова особенность человеческого характера — мы часто считаем странным, ненормальным то, что отличается от наших привычек, вкусов, понятий. Особенно это касается еды. Вот, например, французы едят лягушек — очень странные люди. А многие азиаты — жареных тараканов. Еще страннее! Но особенно из этого списка «ненормальностей» выделяются японцы. Каких только невероятных для русского человека блюд не встретишь в их рационе!
Замечание для специалистов
Многие люди считают себя настоящими гуру в японской кухне, поскольку, действительно, определенные японские блюда весьма популярны и за пределами своей страны. Однако по-настоящему необычные национальные блюда нигде, кроме как в самой Стране восходящего солнца, не попробуешь. Поэтому, если вы считаете себя знатоком японской кухни и уверены, что вас уже ничем не удивить, отправляйтесь в эту страну – вы увидите, что еще способны удивляться.
Черная лапша рамен
Лапша рамен – довольно популярное в Японии блюдо из пшеничной лапши, появившееся в Стране восходящего солнца из Китая. Японцы стали употреблять ее в пищу с начала двадцатого столетия, когда китайская еда вошла в моду во всем мире. Она пользуется высоким спросом по многим причинам: быстро, сытно, недорого и вполне вкусно. У рамена есть много различных видов, некоторые из которых популярны и в нашей стране. Однако такой разновидности данной лапши в России абсолютно точно не увидеть – ведь она совершенно черного цвета. Отмечается, что этот вид рамена, пожалуй, наиболее вкусный – хотя на вкус, на цвет, как известно, товарищей нет. Кстати, черный рамен, возможно, не самый странный из всех видов данной лапши – ведь существует еще и… призрачный рамен!
Белая клубника
В Стране восходящего солнца можно попробовать не только необычные блюда, но и уникальные, неповторимые фрукты и ягоды, которые не встретишь больше нигде – просто потому, что больше их нигде не выращивают. Это в основном ягоды и фрукты, выведенные искусственно, путем длительной селекции (хотя нужно быть справедливыми, довольно много подобного рода лакомств, более нигде не встречающихся, действительно произрастают на японской территории) с помощью наиболее инновационных методов.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
К подобным ягодам относится, например, и белая клубника или, как ее еще называют японцы, белая жемчужина. Фермер, создавший ее, в течение долгих лет скрещивал клубнику до тех пор, пока не добился желаемого результата – ягодка эта абсолютно белая не только снаружи, но и внутри. А вкус просто изумительный! Именно поэтому данная ягода считается в Японии очень дорогой и невероятно ценной.
Пончик с карри
С чем вы привыкли есть пончики? Очевидно, с сахаром, с джемом, со сгущенкой. А вот жители Страны восходящего солнца очень любят пончики с карри. Самым обыкновенным традиционным карри.
Подобное блюдо, хоть и выглядит странно, готовится отнюдь несложно – карри заворачивается в тесто и хорошенько обжаривается, вот и вся премудрость. Практически в любой кафешке или забегаловке Японии вы сможете встретить подобное лакомство. И, между прочим, хоть это и довольно-таки необычно, однако весьма приятно на вкус даже для неподготовленного иностранца.
Карамелизированные кальмары
Одним из популярных видов закусок в Стране восходящего солнца являются засахаренные кальмары. Они продаются в больших ярких красочных упаковках и представляют собой высушенную версию морского гада, которую смачно окунули в сладкую сахарную карамель.
При этом, что интересно, на вкус подобный деликатес не сладкий, а, скорее, соленый. Для японцев он примерно то же самое, что для нас – чипсы. Так что, если внешний вид лакомства вас не смущает, непременно стоит его попробовать, оказавшись в Японии.
Куриные хрящи
У этого блюда есть собственное название – нанкотцу, и теоретически это курица в панировке. Внешний вид блюда так вообще абсолютно безобиден и не внушает никаких подозрений.
Однако фактически в нем используется отнюдь не мясо, а хрящи, то есть та часть курятины, которую мы обычно выкидываем, почитая за невкусную. Очевидно, что японцы так не считают.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Черепаховый суп
Не добавить, не убавить – это действительно суп из животного, которое у многих обитает в качестве домашнего любимца. Для супа варят мягкую часть черепашки, однако и другие ее части японцы активно используют в пищу.
Черепаховый суп в Японии считается одним из самых вкусных и доступных по цене деликатесов, поэтому гурманам грех его не попробовать. Лично мне, впрочем, было бы жалко есть суп (он, кстати, имеет свое название – суппон) из несчастной черепахи.
Мясо оленя
Оленина (или, на японский манер, шикасаши) кажется тем блюдом, которое будет вполне понятно любому жителю Запада. В самом деле, ну что необычного может быть в обычном оленьем мясе, которое много где употребляется в пищу уже сотни лет?
Подождите, все не так просто. Ведь шикасаши – это сырое мясо оленя. И данное блюдо невероятно редкое – попробовать его можно лишь в нескольких районах Страны восходящего солнца.
Натто
Натто считается в Японии самой полезной и невероятно вкусной, просто-таки супередой, обожаемой многими жителями этой прекрасной страны. Интересно, что некоторые японцы ненавидят натто, но обожателей-почитателей у блюда все-таки в разы больше. Это – сброженные соевые бобы очень тягучей, липкой консистенции, обычно подающиеся с рисом.
У них специфический запах и сильно выраженный вкус, что зачастую многим как раз-таки и не нравится – есть натто можно, только добавив соевый соус или горчицу. Натто – наиболее известная еда в Японии, которую чаще всего предпочитают употреблять на завтрак. У натто есть несколько разновидностей – блюда различаются по размеру бобов, используемых для его приготовления.
Морской виноград
Ну, строго говоря, это не виноград – просто так называется. Внешне он немножко похож на рыбью икорку, только зеленого цвета, хотя, конечно, и икрой данное блюдо тоже не является. На самом деле это морские растения, считающиеся в Стране восходящего солнца деликатесом.
Попробовать морской виноград, вкус которого трудно описать словами – кому-то он покажется намного вкуснее пресловутой икры, кому-то наоборот, — можно на острове Окинава, который специализируется на данном блюде.
Акеби
Еще один очень интересный фрукт, о котором большая часть людей и слыхом не слыхивала – акеби. Он растет на севере Японии, в горах. Впрочем, в последнее время акеби выращивают и как культурное растение, в префектуре Ямагата. Снаружи он пурпурно-фиолетового оттенка, внутри же скрывается белая мякоть со множеством черных семян.
В акеби съедобно все – и мякоть, и твердая кожура. Первую едят как фрукт, вторую – как овощ. На вкус акеби не сладкий, однако его подслащивают искусственно – засаливая. Фиолетовые стручки обжаривают во фритюре, готовят в темпуре; из семян мякоти частенько готовят масло, оно впоследствии используется в фитотерапии. Считается, что оно очень полезно, обладает антисептическим и мочегонным свойствами.
Созревает акеби в самом начале осени, а хранить его можно всего две недели – так что нужно успевать насладиться этим необычным фрукто-овощем.