Singleton – виски, который пользуется огромной популярностью благодаря необычному аромату и неповторимому вкусу. Рассмотрим подробнее историю этого напитка, его особенности и отзывы покупателей.
Производитель напитка
Auchroisk Distillery является производителем виски Singleton. Изначально фирма International Distillers and Vin, по инициативе которой был создан Auchroisk, ставила перед собой цель производства купажей. 
История завода началась в 1974 году в городе Банффшир. Там он быстро стал популярен благодаря поклонникам редких сортов виски. После такого успеха, руководством завода было принято решение о начале производства ценных сортов односолодового виски.
История появления виски на рынке
Название Singleton переводится как «одиночка», то есть он не имеет аналогов. Характер напитка полностью отражается и оправдывается его названием. Этот виски является имиджем и главной традицией в Шотландии. Изначально напиток производился для осуществления торговли без пошлин в магазинах Duty Free.
Singleton виски, отзывы о котором мы рассмотрим позже, очень понравился всем покупателям и стремительно набирал популярность. Это способствовало резкому повышению спроса на продукт. В это время полюбившийся напиток стали производить три разные фабрики. Glen Ord поставлял скотч в Азию, Dufftown изготавливал виски для Европы, а Glendullan экспортировал напиток в Америку. Несмотря на разделение производства, виски не утратил своего качества.
Все фабрики использовали одинаковую технологию приготовления Singleton виски. В процессе приготовления использовалось местное сырье, поэтому цена была довольно низкой, хотя вкусовые качества оставались более чем на высоком уровне. Этот факт очень радовал покупателей.
Интересные факты о Singleton виски
Скотч двенадцатилетней выдержки обладает гладким, мягким вкусом, имеет долгое и теплое послевкусие. Для приготовления напитка используется традиционная медленная дистилляция с чистой водой.
Напиток пятнадцатилетней выдержки изначально производили для продажи в магазинах Duty Free. На сегодняшний день рынок расширился, и многие потребители наслаждаются этим прекрасным напитком, который имеет сладкие и пряные тона. Виски созревает 15 лет в бочках, изготовленных из американского и европейского дуба.
Изготавливает этот скотч компания Dufftown. Но в предыдущем веке производителем данного вида алкоголя была фирма Auchroisk Distillery. Основана она была в 1974 году и на русском языке означает «брод через красный поток». Виски, который производила эта компания, был очень популярен среди потребителей. Такой приятный и нежный вкус напиток получил благодаря источнику воды под названием Dorie’s Well. На русский язык название переводится как «Колодец Дори». Это настоящая «золотая жила», которая имеет сладкую, кристально чистую и мягкую воду. Но в 2001 году выпуск Singleton виски был приостановлен.
Завод Dufftown, который сейчас занимается производством скотча Singleton, основал Питер Маккензи в 1896 году. Ричард Стэкпоул и Джон Саймон работали в сотрудничестве с Питером. Но в 1898 году Маккензи решил выкупить завод у партнеров и переехать в город Эдинбург. Там он переименовал компанию, которая стала называться P. Mackenzie Distillers. Какое-то время эта новая фирма успешно работала и завоевывала американский рынок, но со вступлением в силу сухого закона компания очень пострадала. В 1933 году Артур Белл выкупил ее у сына Маккензи. В период с 1941 по 1947 годы фирма оставалась законсервированной. Но спустя некоторое время производство виски возобновилось, компания стала процветать и успешно работает на рынке и в настоящее время.
Цвет напитка
Рассмотрим подробнее Singleton виски 12 лет и 15 лет выдержки. Следует отметить, что цвет напитка – одна из главных характеристик его качества. Двенадцатилетний напиток имеет золотой цвет и некоторые отблески цвета красного дерева. Виски Singleton (15 лет) имеет приятный янтарный цвет.
Вкус напитка
Скотч двенадцатилетней выдержки обладает гладким вкусом. Первым вкусовым ощущением является сладость, ореховые нотки и фруктовый вкус. Затем появляется ощущение теплых и приятных оттенков черной смородины и эспрессо. В напитке прекрасно сочетается кислинка со сладостью. Наличие элегантного, нежного, теплого, орехового послевкусия делает виски неповторимым.
Вкус виски Singleton (15 лет), отзывы о котором будут ниже, имеет гладкую текстуру, сладкие ирисовые и фруктовые нотки, мягкий ореховый оттенок. Послевкусие очень долгое, имеет пряные нюансы.
Аромат напитка
Singleton виски (12 лет), отзывы о котором зачастую восторженные, обладает богатым, открытым, чистым и плотным ароматом. Сначала ощущается аромат деревянных тонов, затем чувствуется жареный фундук, фруктовые оттенки, печеные яблоки, сухофрукты, солодка. Сочетаясь с водой, напиток приобретает аромат сладости, а также цитрусовые нотки.
Пятнадцатилетний напиток обладает приятным, мягким, богатым фруктовым и ореховым ароматом. Цитрусовые и пряные нотки появляются в сочетании с водой.
Как и с чем употреблять Singleton?
Что касается того, как правильно пить виски, то в каждой стране свои традиции и обычаи. Но есть нюанс, который объединяет их все. Виски нужно пить маленькими глотками. Перед этим лучше, если вы подержите стакан или бокал в руке некоторое время. Таким образом, напиток согреется и аромат будет более насыщенным. Чтобы ощутить приятное послевкусие, перед тем как сделать глоток напитка, необходимо подержать его во рту под языком.
Кроме употребления виски в чистом виде есть несколько ингредиентов, которые сделают его еще лучше:
Виски Singleton принято употреблять как дижестив, то есть, напиток, который принято подавать после еды. Считают, что дижестив помогает переваривать и усваивать пищу. К данному виду виски прекрасно подойдет сигара.
Что касается закуски, то можно подобрать любую на ваш вкус. Некоторые предпочитают пить чистый виски только с сигарой, но если закуска все-таки необходима, то лучше всего подойдет шоколад, фрукты, морепродукты, дичь.
Отзывы о виски
Singleton виски (12 лет) отзывы имеет в основном положительные. Для многих потребителей Singleton стал любимым видом виски, но даже те люди, которые попробовали его совсем недавно смогли по достоинству оценить его вкус. Многие ценители виски говорят, что не могут устоять перед мягким, уточненным вкусом и сладковатым послевкусием. Потребители называют Singleton отборным виски самого высокого качества. Некоторым очень нравится наличие медовых оттенков и фруктовых ноток. Большинство покупателей предпочитают употреблять этот напиток в чистом виде или со льдом. Что касается пятнадцатилетнего виски, то он тоже очень популярен и отзывы о нем положительные. Люди называют его сбалансированным и утонченным, действительно достойным алкоголем. Отличное соотношение цены и качества. Для многих потребителей виски Singleton является главным гостем на любом семейном празднике. Некоторые покупатели среди недостатков отмечают излишнюю сладковатость.
Заключение
В данной статье мы рассмотрели историю Singleton 12 и 15 лет выдержки, изучили отзывы о нем, а также как и с чем его употреблять. Особых ограничений или правил нет. Есть несколько советов, а придерживаться их или нет – это ваш личный выбор. Существует лишь одно главное условие – употребление виски Singleton должно приносить радость и удовольствие, чтобы вы наслаждались каждым глотком.