Правила этикета имеет давнюю историю возникновения. Они формировались постепенно и постоянно совершенствовались. Очень важно уметь вести себя надлежащим образом за столом как в незнакомой компании, так и в кругу семьи. В статье рассмотрены некоторые основные моменты правильного поведения, чтобы не оказаться в неудобном положении.
Как вести себя за столом в ресторане
Нередко торжества или деловые встречи проводят в ресторане. Существует несколько несложных правил, выполняя которые, вы никогда не окажетесь в неловкой ситуации. Вот некоторые из них:
- Садиться надо на 3/4 сиденья и держать колени вместе.
- Нельзя размещать мобильный телефон или ноутбук на столе.
- Женская сумка может находиться в кресле рядом с дамой или на спинке стула. Никогда не ставьте сумку на пол. Во-первых, это не безопасное место для ваших ценных вещей, а во-вторых, это мешает работе официантов.
- Никогда не кладите на стол локти – это дурной тон.
- На деловом ужине разрешается приступать к решению серьезной проблемы, когда заказ будет сделан.
- В обеденный перерыв салфетку обычно складывают пополам и кладут на колени, но на самых торжественных мероприятиях или ужине вы должны полностью прикрыть колени.
- Если вам нужно выйти, надо сказать: «Извините, я скоро вернусь». Этим вы подтверждаете, что не планируете уходить полностью. Кроме того, для обозначения этого момента используйте салфетку: если положить ее на сидение кресла, то это означает, что вы вернетесь, а повесить на спинку – уходите.
- Если на ваш телефон поступил звонок, извинитесь перед остальными и отойдите для разговора.
- Не разговаривайте с людьми, находящимися за соседним столиком, даже если это ваши знакомые.
Правила сервировки стола
Самое главное – правильно накрыть стол. Для этого необходимо:
- По центру посадочного места должна быть подставочная тарелка. Она не позволит разлиться супу или упасть гарниру на скатерть.
- Обычно слева, чуть выше, ставят небольшую тарелку для хлеба.
- Немного выше, рядом с подставочной тарелкой, кладут вилки, ложки и ножи. Причем вилки располагают слева, а ножи и ложки – справа. Прибор, который понадобится первым, от тарелки лежит последним.
- В ресторане столовые приборы должны быть из одного и того же набора, но домашней обстановке допускается использование разных.
- Бокалы ставят сверху и справа от подставочной тарелки. Располагают их по убывающей, начиная с большого объема. Чем крепче спиртной напиток, тем в меньшую емкость его наливают.
Использованную посуду убирают со стола после каждого съеденного блюда, только стакан для воды остается до окончания застолья.
Как правильно есть
Уметь правильно есть различные блюда и пользоваться приборами необходимо обучать детей с раннего возраста. Важно помнить:
- Когда вы берете прибор со стола для употребления пищи, он никогда не возвращается на него. Ложка или вилка остается на тарелке.
- Не повторяйте жесты обезьян, не кусайте хлеб. Вы должны разделить его руками на кусочки и смазать маслом каждую порцию.
- Крем-суп едят с боковой части ложки, а обычный суп с кусочками пищи острой частью ко рту. А также помните, что вам нужно наклониться к ложке и не тянуть ее к себе.
Если на вашей тарелке вы что-то обнаружили, не стоит кричать. Об этой проблеме лучше спокойно сказать официанту или хозяину, если вас пригласили в дом. Это деликатный вопрос, и нет необходимости говорить во всеуслышание об этом.
Правила беседы за столом
Вести застольную беседу – это целое искусство. Победителем в ней обычно считается тот, кто никогда не заведет речь о личных проблемах и заболеваниях и не испортит аппетит, а не тот, кто без конца рассказывает разные шутки. Поэтому вступая в беседу, никогда не затрагивайте:
- Вопросы здоровья, политики и религии. Тем более люди не должны знать об особенностях вашего пищеварения.
- «Мой муж – известный адвокат», фраза, которая не имеет смысла, потому что если человек действительно известен, то они уже знают об этом.
- «Наш сын чемпион» — такие фразы считаются очень личными. Кроме того, вы никогда не знаете, какую компанию вы найдете: возможно, рядом с вами есть пара, потерявшая сына, и для них это заявление будет очень болезненным.
Тематику застольной беседы подбирают так, чтобы она заинтересовала большинство присутствующих. Постарайтесь участвовать в диалоге и вставляйте информативные реплики, отражающие ваше мнение. Допускается демонстрировать и свои интеллектуальные способности, но главное — не увлекаться этим.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Как правильно употреблять алкоголь
В алкогольный этикет входит знание правил поведения за столом и подачи напитков, а также умение сочетать их с блюдами. Поэтому:
- Помните, что люди часто забывают ваше имя, но по какой-то причине они помнят напиток, который вы выбрали.
- Заранее подумайте о своем алкогольном меню: его нельзя смешивать и, наоборот, можно комбинировать (например, виноград с виноградом, пшеницу с пшеницей).
- Попробуйте разные напитки, чтобы составить собственное мнение и определить предпочтения на свой вкус. Один и тот же напиток подают по-разному, чтобы вызывать неодинаковые эмоции.
- Когда вы приглашаете много людей на ужин, вы рискуете не удивить их едой. Лучше выделить напитки и предложить гостям то, что они обычно не берут дома.
- Держите бокал шампанского, положив мизинец на его дно.
- Всегда оставляйте 10 процентов алкоголя на дне бокала. Этим вы подчеркнете, что у вас нет зависимости и вы просто наслаждаетесь вкусом напитка.
Помните, что разливать напиток должен мужчина. В первую очередь наливают старшим дамам или виновнику торжества, затем тем, кто помладше, а потом мужчинам – в том же порядке.
Общие правила во время трапезы
В правильные манеры поведения на званых обедах в ресторане и дома входит:
- Соблюдение определенного расстояния от тела до края стола, чтобы не испытывать неудобств.
- Брать продукты с общих блюд предназначенными для этого приборами, кроме сахара, фруктов и печенья.
- Использование специальной салфетки из текстиля, которая кладется на колени перед трапезой. Использовать ее для вытирания рук и губ нельзя.
- В ресторане оставлять чаевые.
Они являются обязательными для всех и считаются важной частью расходов.
Придерживаясь перечисленных правил, вы никогда не окажетесь в неловком положении.