Керамическая посуда — старожил кухонь всех народов мира. Греческое слово «керамос» в переводе означает «глина», и еще издавна люди освоили гончарный круг, научившись смешивать пластичный природный материал с различными добавками и формировать посуду, обожженную до состояния камня.
Технология обжига стала широко использоваться порядка 7 000 лет назад.
Разновидности керамики
Сегодняшнее производство керамики представлено разными технологическими видами — майоликой, терракотом, фаянсом, фарфором, и все они подразделяются на неглазированные (терракота) и поливные.
Во втором случае готовое изделие, покрытое специальным стекловидным составом, лучше сохраняется и имеет красивый блеск.