Японская кухня ни для кого уже не является диковинкой. Суши и роллы хотя бы раз в жизни пробовали все. Многие хозяйки пытались сотворить чудо японской кухни самостоятельно. Конечно, речь не идет о строгом следовании оригинальному рецепту, но заменить некоторые продукты вполне возможно. Если с рецептурой более или менее понятно, то не всем удается сделать это блюдо идеальной формы. В этом случае на помощь приходит машинка для приготовления суши и роллов.
Что такое суши
Долго рассказывать о том, что такое суши, не нужно. Стоит лишь отметить, что каждый раз при смене хотя бы одного ингредиента у них меняется название. 
По своей сути, роллы – это рис, который сдобрен рисовым уксусом, и различные морепродукты или овощи, закатанные в лист нори. Суши же — это колбаски риса, на которые накладываются остальные ингредиенты.
К блюду подаются приправы: соевый соус и васаби. Большинство роллов и суши в своем составе имеют маринованный имбирь, который придает пикантность блюду. Иногда его подают отдельно, чтобы убрать послевкусие. Традиционные для России приправы не подойдут, пропадет экзотичность и необычность блюда.
Описание работы машинки
От формы роллов зависит эстетика блюда. В основном японское кушанье, приготовленное в домашних условиях, быстро разваливается. А это портит все впечатление. Тем более обидно, если оно было приготовлено на праздничный стол.
Машинка для суши и роллов поможет сделать рулеты идеальной формы, которые не разваливаются. При этом хозяйка потратит минимум усилий. Все, что нужно сделать, – это положить все продукты и сформировать роллы. В устройство сначала закладывается лист водорослей нори, на него — рис и остальные ингредиенты. Машинка для приготовления суши и роллов аккуратно спрессует их в идеально ровные колбаски. После извлечения их необходимо разрезать на куски. Можно наслаждаться японским блюдом!
Есть рецепты, где не используются листы нори. И в этом случае машинка для приготовления суши и роллов сделает работу идеально. Все ингредиенты будут плотно прижаты и не развалятся.
Описание набора для суши
Машинка для приготовления суши и роллов — это не единственный способ сделать дома экзотическое блюдо. Сегодня для этого есть несколько вариантов. В продаже можно встретить и наборы для суши и роллов. Это многочисленные формы и нож для нарезки. В комплектацию входят специальные формы разных размеров. Некоторые имеют разрезы. С помощью них роллы можно разрезать, не вынимая из формы. Материалом для изготовления служит пищевой пластик.
Технология приготовления суши с помощью набора отличается от использования машинки. В большинстве случаев необходимо заполнить две половинки формы рисом и начинкой. Только после этого выкладывать рисовый рулет на лист Нори. Чтобы концы не развернулись, их нужно слегка смочить.
Первое приготовление японского блюда может занять некоторое время, но мастерство приходит с опытом. Чуть позднее на это будет требоваться несколько минут. Мастера для скручивания используют бамбуковые коврики. Способ довольно трудоемкий. Для начинающих сушистов вполне подойдет набор или машинка для суши.