Как известно, работа не придает сил никому, поэтому вечером все приходят домой уставшие. Но не это главное – важнее то, что все приходят домой голодные. А сил на приготовление полноценного блюда не остается. И каждый раз возникает вопрос: «Что сварить на ужин быстро и вкусно?». Можно, конечно, просто сделать себе какую-нибудь минимальную закуску, но ведь не хочется кушать что попало. Выход есть, так как существует множество рецептов вкусных блюд, которые не требуют особых усилий и готовятся за полчаса или даже быстрее.
Омлет с крабовыми палочками
Обычно если задуматься над тем, что сварить на ужин быстро и вкусно, в голову в первую очередь приходят блюда из яиц. Яйца — универсальный продукт, их можно варить несколькими способами, жарить, взбивать, запекать, в общем, рецептов с ними предостаточно. А если подключить немного воображения, то можно из яйца и нескольких других ингредиентов приготовить себе роскошный ужин. Так что если перед вами стоит вопрос, что сварить на ужин быстро и вкусно, определенно выбирайте яйцо. Только не варите его, а подготовьте небольшие формочки, смазанные маслом, туда выложите нарезанные кубиками крабовые палочки и зелень (ветчину, колбасу, отварное мясо, жареные грибы и т.д.). После этого разбивайте яйца и выпускайте по одному в каждую формочку. Посолите и потрите сверху немного сыра. Все это займет у вас не больше пяти минут, после чего можете ставить формочки с яйцами в духовку и запекать их около 15 минут. За 20 минут вы приготовите прекрасное и сытное блюдо на ужин.
Рыбные рулеты
На вопрос «Что сварить на ужин быстро и вкусно?» есть множество ответов. Если у вас в холодильнике есть соленая рыба (желательно семга или лосось, но вполне можно обойтись и чем-то поскромнее), то вы останетесь только в выигрыше от такого расклада. Из вареных яиц и семги получаются безумно вкусные рулетики. Возьмите 100 или 200 граммов рыбы, нарежьте ее тонкими полосками, так же поступите и с яйцом, предварительно его очистив. Если у вас есть листья салата, то они станут отличным дополнением для вашего блюда. Целиком они вам не нужны, так что смело рвите их на кусочки и добавляйте к рыбе с яйцом. После того как начинка будет подготовлена, берите то, из чего вы будете делать сами рулетики. Лучше всего для этих целей подходит лаваш – по его поверхности распределите начинку, сверните и нарежьте порционными кусочками. Вот и готов ваш ужин всего за 15 минут, им не стыдно поделиться и с другом, если, конечно, вам не будет жалко делиться таким деликатесом.
Рисовый пудинг за полчаса
Если же вы спрашиваете себя, что можно приготовить на ужин быстро и вкусно из сладкого, то тут также есть интересный выход. Этот рецепт подойдет только в том случае, если у вас в холодильнике оказалась готовая рисовая каша. Если нет – тоже не беда, поставьте варить рис, пока будете готовить основное блюдо, и он как раз сварится в подходящий момент. А перед этим вы можете взбить яйцо с сахаром до состояния пены. Вылейте образовавшуюся пену вместе с 2 стаканами молока в кашу. Все это хорошо перемешайте и разлейте по формочкам, которые разместите на водяной бане, – и через 15 минут у вас будут невероятно вкусные рисовые пудинги. И теперь вопрос о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно (и дешево), стал совсем неактуальным: вы точно знаете, что нужно делать.