Коньяк в Армении производят давно, он с самого начала и до сегодняшнего времени пользуется заслуженным спросом и уважением у ценителей этого напитка, благодаря своему высокому качеству, которого добиваются высококлассные специалисты — мастера своего дела.
История
В 1887 году началось производство армянского коньяка. В это время купец первой гильдии Нерсесс Таирян основал винодельческий завод в Ереване. Местный коньяк производился по французским технологиям, а к тому моменту история этих напитков насчитывала более 150 лет.
Следующий виток развития завода наступил в 1899 году, когда он был приобретен купцом Николаем Шустовым, который значительно увеличил выпуск коньяка. 1900 год стал переломным, именно в это время Шустов отправил примеры своего коньяка на выставку в Париже и выиграл там Гран-при. В связи с этим французы разрешили напитку именоваться не бренди, как положено, а коньяк, поэтому по сей день продукт, производимый на Ереванском заводе Шустова, называете именно так.
В это же время коньяк, производимый товариществом «Н. Л. Шустов и сыновья», начинает поставляться в Императорский дворец. В 1920 году Ереванский завод перешел в государственную собственность. В 1953 году он переехал в другое здание и стал называться «Ереванский коньячный завод». Именно здесь до сих пор производится лучший армянский коньяк 5 звезд. C 1998 года ЕКЗ входит в группу «Перно Рикар». Армянский коньяк – это напиток, который производится в Армении и пользуется популярностью во всем мире.
Интересный факт в истории коньяка – это история, связанная с британским премьер-министром Уинстоном Черчиллем. Каждый день он выпивал бутылку коньяка «Двин», но однажды выяснилось, что любимый напиток изменил свой вкус, и он сразу же рассказал об этом Сталину. Изменения произошли из-за того, что технолога Ереванского коньячного завода сослали в Сибирь. После инцидента специалист своего дела Маркар Седракян был возвращен на прежнюю должность и удостоен звания Героя Социалистического труда. Данную должность он занимал с 1948 по 1973 год, был удостоен титула «Рыцарь дегустации» в 1972 году во Франции.
Характеристики напитка
Настоящий армянский коньяк 5 звезд должен быть прозрачным, темно-янтарного цвета и без осадка. Доля спирта — не менее 40%.
Пятизвездочный армянский коньяк изготовляется путем купажирования коньячных спиртов среднего возраста и выдерживается в дубовых кавказских бочках ручной работы не менее пяти лет. Для его изготовления используется шесть сортов винограда, 5 из которых чисто армянские, а шестой – это грузинский «ркацители». Букет напитка раскрывается не сразу, а со временем. Ноты сухофруктов прекрасно гармонируют с ароматами ванили и цветов. Напиток обладает сложным, ярко выраженным вкусом с нотками шоколада и пряностей. У настоящего коньяка будет длительное послевкусие, и он прекрасно выступает в роли дижестива.
Самые известные коньяки Армении
До 1999 года в Армении существовал только одно предприятие по производству коньяка – это Ереванский коньячный завод. Поотом появились и другие производители.
В Армении насчитывается около десяти изготовителей коньяка и еще больше поставщиков, которые импортируют продукцию под брендом «армянский коньяк».
Самые знамениты производители – это:
- Ереванский коньячный завод (группа Pernod Ricard);
- МАРЗ Араратский коньячный завод;
- «Грейт Велли»;
- Ереванский коньячный вино-водочный комбинат «Арарат».
Самый популярный армянский напиток производится Ереванским коньячным заводом – это коньяк «Арарат». У него золотистый цвет и тонкий аромат. «Арарат» — армянский коньяк 5 звезд, по мнению лучших экспертов, ничем не хуже, чем импортные напитки.
Стоит пару слов сказать и о цене. Так, если рассматривать армянский коньяк (5 звезд), цена бутылки в среднем составляет 20 долларов. Но бывают варианты как дешевле, так и дороже.
Второй популярный армянский коньяк 5 звезд — «Ной» — считается национальной гордостью страны. Еще в библии описано, как во время великого потопа Ной вступил на земли горы Арарат. А, как известно с детства, на горе Арарат растет вкусный виноград, который используется для изготовления армянского коньяка 5 звезд. Отличается тем, что наутро после употребления напитка не болит голова. Стоимость бутылки такого напитка — от 30 долларов.
Армянский коньяк 5 звезд: отзывы
Армянский коньяк – это символ качества, он ценится во всем мире благодаря ярко выраженному вкусу и длительному послевкусию. Особые ценители иногда сравнивают армянский коньяк 5 звезд с арманьяком. Считается идеальным вариантом для подарка.
Самая большая проблема армянского коньяка – это подделки, которые можно выявить только после открытия. Первое отличие – это аромат, у настоящего напитка он будет многогранный, а подделка имеет ярко выраженный запах спирта. При покупке следует обратить внимание на то, где был произведен и разлит напиток, настоящий армянский коньяк всегда производится в Армении.