Путь к мечте может быть очень долгим, особенно, если нет самого главного — поддержки твоей семьи. Этот индийский мужчина сумел стать шефом, о чем мечтал с детства, несмотря на то, что, согласно традициям его страны, мужчины не должны приближаться к кухне, а готовка — дело исключительно женское.
Готовка — не мужское дело!
Субха Рами — 54-летний мужчина, который родился и вырос в Индии, в столице штата Тамилнад — городе Ченнаи. Его семья придерживалась многовековых традиций в укладе быта. В 11 лет Субха стал помогать своей матери на кухне, чтобы немного облегчить ее труд. Он даже не подозревал, что в конечном итоге кулинария станет его главным призванием.
Мать Субхи всегда и во всем поддерживала своего мальчика и была его главной опорой в жизни. Она научила его готовить традиционные блюда южно-индийской тамильской кухни. Кулинария полностью захватила Субху, он мечтал посвятить этому занятию всю свою жизнь.
Сказав своей матери, что хочет пойти учиться на кулинара и работать поваром, он натолкнулся на стену непонимания. Мать запретила ему делать это, потому что эта профессия не укладывалась в рамки индийских традиций. В Ченнаи готовить и работать поварами могли исключительно женщины, совсем не мужское это дело — стоять у плиты. Субха смирился и попытался найти себя в другой области.
Магистр информатики и инженерии
Став взрослым, Субха Рами переехал в Новый Орлеан, чтобы учиться и получить степень магистра информатики и инженерии. Здесь он впервые попробовал традиционное креольское блюдо — джамбалайю — которое готовится из риса и мяса или рыбы. Это блюдо так сильно понравилось Субхе, что он стал готовить его для себя и друзей, постепенно привнося в него что-то свое и добавляя нотку собственной национальной кухни.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Став специалистом в области инженерии, Субха переехал в Нью-Йорк, где устроился работать в этой сфере. За несколько лет он сумел стать старшим техническим руководителем в своей фирме, и у него появились жена и дети. Казалось бы, все в его жизни складывалось удачно, но он чувствовал, что находится не на своем месте. И только тогда, когда он оказывался у плиты и полностью погружался в свое хобби, он чувствовал себя по-настоящему счастливым.
Поддержка самого главного человека
В 54 года Субха Рами решил все-таки попытаться осуществить свою заветную мечту. Он позвонил своей матери и сообщил ей, что намерен принять участие в кастинге американского шоу поваров «Мастер Шеф». К его удивлению, мама не только не стала отговаривать его от той идеи, но даже прилетела в Америку, чтобы поддержать сына в этот важный для него момент.
Субха Рами был одним из самых взрослых участников, претендующих на место в знаменитом кулинарном шоу. У него не было опыта работы поваром и образования в этой области. Но он очень любил готовить и верил в свои силы, поэтому не боялся предстоящего испытания и жесткой конкуренции.
Осуществление мечты
В качестве конкурсного блюда для прохождения в шоу Субха Рами приготовил свою любимую джамбалайю с традиционным индийским соусом «Райта». Судьи были просто в восторге от сочетания вкусов в этом кулинарном шедевре.
В жюри присутствовал знаменитый повар Гордон Рамзи, который, попробовав джамбалайю, приготовленную Субхой, не смог сидеть на месте. Он взял тарелку и пошел за кулисы к матери 54-летнего конкурсанта, потому что знал историю Субхи и о том, что мать не сразу приняла мечту сына и поддержала его.
Гордон Рамзи протянул ложку с джамбалайей матери Субхи и сказал, что она обязана попробовать это. Мать заметно волновалась, но отведав блюдо, пришла в полный восторг. Женщина сказала, что это действительно невероятно вкусно, и она очень гордится своим мальчиком. В итоге именно матери дали надеть фартук конкурсанта шоу «Мастер Шеф» в знак того, что, благодаря ее поддержке и тому, что в детстве она научила своего сына готовить, он стал участником знаменитого кулинарного конкурса.