Есть несложные рецепты приготовления вкусных и сытных блюд. Один из них – это соленый кефирный торт. Он имеет пышную форму, а все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Вкусный рецепт можно при желании изменить.
Что понадобится для приготовления
Чтобы приготовить соленый кефирный торт, не придется покупать много продуктов. Вот что потребуется:
- два яйца;
- 30 г сыра пармезан;
- 250 г муки;
- 200 г сыра фета;
- 200 мл кефира;
- 50 г маслин;
- 100 г помидоров черри;
- 100 г ветчины;
- полпучка базилика;
- 50 г сливочного масла;
- чайная ложка разрыхлителя;
- перец и соль – по вкусу.
Сначала нужно уделить внимание муке. Ее потребуется просеять и смешать с такими продуктами, как разрыхлитель, тертый сыр пармезан, перец и соль.
Во второй миске нужно будет перемешать растопленное сливочное масло, яйца и кефир.
После этого понадобится соединить вместе содержимое двух емкостей. Далее полученная масса тщательно перемешивается до однородного состояния.
Выпекание
Сначала нужно подготовить специальную форму для выпекания. Ее необходимо смазать маслом.
Далее готовое тесто выливается в подготовленную форму и запекается в течение 40 минут. Подходящая температура – 180 градусов. Проверять пирог не предмет готовности лучше при помощи зубочистки.
Если какие-то ингредиенты не подходят, то их можно убрать. Также можно отойти в сторону от рецепта при добавлении отдельных продуктов. Пирог можно обогатить, например, любимыми овощами и сделать подходящий для семьи ужин.
Стандартный рецепт является основной, которую можно изменять.
При работе с таким тестом допускается использование заменителей разрыхлителя, если магазинный вариант по какой-то причине не подходит.
Один из наиболее распространенных вариантов замены – это смесь соды и пищевой кислоты (уксусной, лимонной). Также можно добавить муку. Соотношение следующее:
- сода – 5 частей;
- лимонная кислота или столовый уксус – 3 части;
- мука – 12 частей.
Размер самой части зависит от желаемых объемов теста. Это может быть чайная, столовая ложка или стакан.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание