Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

На самом деле многие ингредиенты в этом блюде можно заменить или брать в другом количестве. Я же привела рецепт сала, который готовит моя свекровь. Нам очень нравится, теперь делаем такое чаще. Ведь это отличная основа для бутербродов.

Приготовление по рецепту

Для того чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:

  • 500 грамм свиной лопатки.
  • Две моркови.
  • Один корень петрушки.
  • Небольшой кусочек сельдерея.
  • Головку лука.
  • Четыре дольки чеснока.
  • Два куска сала.
  • Соль по вкусу.Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлебСвекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

Для начала нужно нарезать все ингредиенты на кусочки. Мясо режут как на гуляш, овощи лучше помельче.

Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

Мясо отправляют в кастрюлю или глубокую сковороду, добавляют половину кусочка сала. Жарят около пяти минут, чтобы оно стало румяным. Лучше все время перемешивать, чтобы ничего не пригорало.

Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

После добавляют овощи и обжаривают их, помешивая, еще минут пятнадцать. Теперь кладут еще половину ломтика сала, варят все на медленном огне в течение часа.

Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

Когда все уже готово, вводят остатки сала, тщательно размешивают массу и дают ей полностью остыть.

Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

Теперь нужно превратить ее в паштет, используя блендер.

Готовую массу можно попробовать на специи, при необходимости добавить соль или перец. Для пикантность можно также использовать острый перец, уменьшив, к примеру, количество чеснока.

Свекровь готовит сало с мясом в виде паштета. Обожаю его намазывать на хлеб

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.